Becky Luigart-Stayner
Leter du etter en mettende, velsmakende fingermat til din neste fest eller sammenkomst? Møt den ydmyke empanadaen. Disse bittesmå kjøttpaiene er populære over hele verden, og med god grunn: De er utrolig gode!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytte: 8 - 10 porsjoner
Forberedelsestid: 0 timer 40 min
Total tid: 1 time 0 min
Ingredienser
oliven olje
stor løk, hakket
Kosher salt og nykvernet sort pepper
magert kjøttdeig
fedd hvitløk, hakket
røkt paprika
tomatpuré
kyllingkraft
rosiner, hakket
hakkede pimiento-fylte oliven pluss 1 ss saltlake
(14,1 unse) pakke nedkjølte paiskorper
rømme
fersk limejuice
Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.
Veibeskrivelse
- Varm olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til den er gyldenbrun, 8 til 10 minutter.
- Tilsett biff og smak til med salt og pepper. Kok, del i små biter, til den ikke lenger er rosa, 4 til 6 minutter. Tilsett hvitløk og paprika. Kok under omrøring, 1 minutt.
- Tilsett tomatpuré og kok under omrøring til mørkerød, 2 til 4 minutter. Rør inn kraft og rosiner. La det småkoke til det tykner, 1 til 2 minutter. Rør inn oliven og saltlake; kul.
- Forvarm ovnen til 400°F. Kle en stekeplate med bakepapir. Rull den ene skorpen til en 12-tommers sirkel. Klipp ut ni 3-tommers sirkler. Gjenta med andre skorpe.
- Fordel biffblandingen jevnt mellom deigsirkler. Pensle kantene med vann, brett i to over fyllet og trykk med en gaffel for å forsegle. Overfør til forberedt bakeplate.
- Stek til de er gyldenbrune, 12 til 16 minutter. Bland rømme og limejuice i en bolle. Server med empanadas.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io