Becky Stayner
Arrangert enkelt med en god ost, hjemmelagde kjeks kan heve en forrett eller snacktallerken til noe ekstraordinært. Denne oppskriften er fra Cheryl Day's Treasury of Southern Baking.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytte: 65 porsjoner
Forberedelsestid: 1 time 0 min
Total tid: 2 timer 0 min
Ingredienser
selvhevende mel, skjeed og jevnet, pluss mer for arbeidsflaten
fint havsalt
nykvernet sort pepper
(1/2 stav) usaltet kaldt smør, kuttet i biter
kjernemelk
Flaket havsalt, til strøing
Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.
Veibeskrivelse
- Pisk sammen mel, fint havsalt og pepper med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er blandet. Mens mikseren går, pisk inn smør, noen biter om gangen, til blandingen er smuldrete. Pisk inn kjernemelk bare til deigen kommer sammen. Del deigen i to og form til rektangler. Pakk inn med plast og avkjøl i minst 1 time. (Deigen kan fryses, godt pakkes inn, opptil 3 måneder.)
- Forvarm ovnen til 350 ° F med stativer i midtre og nedre tredjedeler. Kle to stekeplater med bakepapir. På en lett melet arbeidsflate, med en deigskive om gangen, rull til et veldig tynt rektangel, omtrent 1/16-tommers tykt. Kutt deigen i 2-tommers trekanter med en skarp kniv eller et pizzahjul. Ordne på forberedte bakeplater. Prikk med en gaffel og dryss over flakende havsalt. Gjenta med gjenværende deig, rull ut rester på nytt.
- Stek, i grupper, roterende panner halvveis, til de er oppblåst og lett gyldne, 10 til 12 minutter. Overfør til rist til avkjøling. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io