Enkel ukekylling og dumplingsoppskrift

  • Nov 13, 2021
click fraud protection
enkel ukekylling og dumplings

Ian Palmer

Dumplingene kommer raskt sammen og tilberedes stort sett uten håndverk i denne ekstra solide oppgraderingen til din tradisjonelle kyllingsuppe. Server den på en kald kveld med et glass vin - eller når du leter etter litt trøstmat.

Annonse - Fortsett å lese nedenfor

Utbytte: 6 porsjoner

Forberedelsestid: 0 timer 15 min

Total tid: 0 timer 55 min

Ingredienser

Til suppe:

2 ss.

oliven olje
1 1/2 lb.

beinfrie, skinnfrie kyllinglår

Kosher salt og nykvernet sort pepper

1

middels gul løk, hakket
2

gulrøtter, hakket
2

stangselleri, hakket
2

laurbærblad
1

timiankvist
1

(8-unse) pakke oppskåret sopp
3 ss.

universalmel
2

(32 unse) beholdere kyllingkraft

For dumplings:

1 1/2 c.

universalmel, skjev og jevnet
1 1/2 ts.

bakepulver
1 ss.

fersk timian
1 ts.

kosher salt
3/4 c.

kjernemelk
1

stort egg

Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.

Veibeskrivelse

instagram viewer
  1. Lag suppe: Varm olje i en stor nederlandsk eller gryteovn over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Kok, i partier, snu en gang, til brun og akkurat gjennomkokt, 8 til 10 minutter. Overfør til en tallerken og riv med to gafler; reservepott.
  2. Reduser varmen til middels. Legg løk, gulrøtter, selleri, laurbærblad og timiankvist i reservert gryte. Smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til du begynner å bli myk, 4 til 6 minutter. Tilsett sopp og smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til soppen begynner å bli myk, 2 til 4 minutter. Tilsett mel og kok under omrøring i 30 sekunder. Tilsett kraft og kylling. Kok opp. Reduser og la det småkoke til det begynner å tykne litt, 6 til 8 minutter.
  3. Lag dumplings: I mellomtiden blander du mel, bakepulver, timian og salt i en bolle. I en målebeger visp sammen kjernemelk og egg. Tilsett våte ingredienser til tørre ingredienser og rør for å kombinere.
  4. Slipp 6 store hauger av blandingen på toppen av suppen. Dekk til og la småkoke til dumplings er gjennomstekt, 15 til 20 minutter. Kast laurbærblad og timian. Server umiddelbart.
Charlyne MattoxMat- og håndverksdirektørCharlyne Mattox er Food and Crafts Director for Country Living.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io