Brokkoliplanter kan bli store. Se etter kompakte varianter som vokser godt i containere. Brokkoli dyrket i kjølig vær vil ha en søtere smak enn motstykket til varmt vær. Gode følgesvenner for brokkoli inkluderer dill, kamille, salvie, rødbeter og løk.
Dager å høste: 100–150 dager fra frø; 55–80 dager etter transplantasjon
Størrelse: 18 "–24" høy og bred
Vanskelighet: Lett
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være 10 "–12" dyp.
Når skal man plante Begynn å plante våren 5 uker før forrige vårfrostdato. Brokkoli kan også plantes om høsten i mange klima.
Varianter å prøve: Munchkin (lite utvalg som vokser godt i beholdere); De Cicco (raskt modnet sort).
Vokser best fra: Frø eller transplantasjon. Når du velger transplantasjoner på barnehagen, se etter kompakte grønne blader på en kort stamme.
Hvordan plante
Plante frø 1⁄4 "dypt og 3" fra hverandre. Tynn til 12 "–20" fra hverandre når frøplanter er 2 "–3" fra hverandre. Plantetransplantasjoner 12 "–20" fra hverandre, og litt dypere enn barnehage-nivå, men ikke noe dypere enn det første settet med blader.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til plantene er etablert, og gi deretter vanlig vann. Brokkoli vokser godt med en olla (en leirebeholder for selvvanning) eller i en selvvanningsbeholder.
Mate: Fordeler med en flytende organisk gjødselpåføring hver uke, 3-4 uker etter plantingen.
Når skal du høste?
Høst brokkoli når hodet er fullt og stramt og når knoppene er mørkegrønne og ikke åpner. Hvis de blir gule, har du ventet for lenge. Høst brokkoli før temperaturene konstant er over 75 ° F. Plukk den om morgenen for best smak. Bruk en skarp kniv til å skjære av stilken i en vinkel 5 "–8" under hodet. Ved å skjære i en vinkel kan vannet renne av i stedet for å pele på den gjenværende stammen. De fleste brokkoli-varianter produserer mindre sideskudd etter at hovedstilken er høstet. Høstesiden skyter 2-3 uker senere.
Tips: Insekter som kålorm, kuttorm, snegler og snegler kan ødelegge unge brokkoliplanter.
Kål liker kule, men ikke frysende temperaturer. Det vil ikke danne et hode, men vil i stedet splitte eller bolt hvis det utsettes for for mye varme eller sterk frost. Gode følgesvenner for kål inkluderer timian, dill, kamille, salvie og løk.
Dager å høste: 80–180 dager fra frø; 65–105 dager etter transplantasjon
Størrelse: 12 "–18" høy og 18 "–24" bred
Vanskelighet: Medium
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være 10 "–12" dyp.
Når skal man plante: Begynn å plante våren 5 uker før forrige vårfrostdato. Kål kan også plantes om høsten i mange klima.
Varianter å prøve: Savoy Ace (kompakt krøllete utvalg); Tidlig Jersey Wakefield (kompakt grønt utvalg); Red Acre (kompakt rød sort).
Vokser best fra: Frø eller transplantasjon. Når du velger transplantasjoner på barnehagen, se etter små transplantasjoner med kompakte grønne blader på en kort stamme.
Hvordan plante
Plante frø 1⁄4 "dypt og 3" fra hverandre. Tynn til 12 "–20" fra hverandre når frøplanter er 2 "–3" høye. Plantetransplantasjoner 12 "–20" fra hverandre litt dypere enn barnehage-nivå, men ikke dypere enn det første settet med blader.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til plantene er etablert, og gi deretter vanlig vann. Kål vokser godt med en olla (en leirebeholder for selvvanning) eller i en selvvanningsbeholder. Når kål er nesten i full størrelse, kan du kutte litt på vanning for å forhindre at hodet splitter.
Mate: Fordeler med en flytende organisk gjødselpåføring hver uke, 3-4 uker etter plantingen.
Når skal du høste?
Høst kål når hodene er godt formede og faste, og skjær av på basen med en skarp kniv. Unge, små hoder har den beste smaken.
Tips: Skjær bort de store bunnbladene hvis de blir gule. Insekter som kålorm, kuttorm, snegler og snegler kan ødelegge unge kålblader.
Gulrøtter gjør det best når de dyrkes i en beholder alene eller sammen med andre raskere voksende rotgrønnsaker, som reddiker. Gulrotfrø tar 10 dager å spire og må forbli fuktige til de spirer. Varmt vær fører til at gulrøtter blir fibrøse. Frost forbedrer ofte smaken av gulrøtter. Gode følgesvenner inkluderer tomater, salat, gressløk, løk, reddiker og salvie.
Dager å høste: 60–100
Størrelse: 6 "–12" høy og bred
Vanskelighet: Medium
Beholderstørrelse: Tre liter eller større. Beholderen skal være minst 8 "dyp; 10 "–12" dyp er enda bedre.
Når skal man plante: Begynn å plante om våren 3 uker før siste frostdato. Suksessplante gulrøtter hver 3. uke for en kontinuerlig høsting. Gulrøtter kan også plantes om høsten i de fleste klima.
Varianter å prøve: Scarlet Nantes; Danvers halv lang; Little Fingers; Chantenay.
Vokser best fra: Frø plantet direkte i containere.
Hvordan plante
Plant forsiktig de små frøene ca 1⁄2 "fra hverandre og dekk lett til med jord. Hold jorden fuktig i 10 dager til frøene spirer. Tynne gulrotplanter ved å klippe med beskjæringsklipp (i stedet for å trekke) til 2 "fra hverandre når de er omtrent 4" høye.
Lys: Full sol til delvis skygge.
Vann: Vann godt til plantene er etablert, og gi deretter vanlig vann. Gulrøtter vokser godt i en selvvanningsbeholder.
Mate: Fordeler med flytende organisk gjødsel påføring en eller to ganger i vekstsesongen.
Når skal du høste?
Lirk forsiktig jord fra toppen av gulroten når stilkene er tykke og høye. Hvis gulrot er fullfarget og omtrent fingerstørrelse, samle greener sammen og trekk. Gulrøtter kan bli liggende i bakken i noen ekstra uker; høst gulrøtter etter behov.
Tips: Etter høsting, klipp grønnsaker fra gulrøtter med en gang, da de tar fuktighet fra gulroten.
I kjøligere områder er dyrking av aubergine i beholdere mer vellykket fordi beholdere varmes opp raskere enn i bakken. Aubergineplanter kan bli store; se etter dvergsorter når du dyrker i containere. Gode følgesvenner inkluderer grønne bønner, paprika og okra.
Dager å høste: 70–120
Størrelse: 24 "–30" høy og bred
Vanskelighet: Lett
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være minst 10 "dyp.
Når skal man plante: Begynn å plante våren 2 uker etter forrige vårfrost.
Varianter å prøve: Bambino; Indisk; Eventyr.
Vokser best fra: Transplantasjon. Se etter små, kompakte transplantasjoner uten blomster.
Hvordan plante
Håndter transplanterte røtter forsiktig. Plantetransplantasjoner på samme dybde som barnehagepotter og romplanter 12 "–18".
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til planten er etablert, og gi deretter vanlig vann. Ikke la det tørke ut. Aubergine vokser godt med en olla (en leirebeholder for selvvanning) eller i en selvvanningsbeholder.
Mate: Fordeler med en halv styrke påføring av flytende organisk gjødsel annenhver uke i vekstsesongen.
Når skal du høste?
Høst frukt når det er lite for best smak. En aubergine som er klar til å høstes, vil ha en lys, skinnende hud og føles fast og tung for sin størrelse. Klipp frukt fra stammen med håndbeskjæringsmaskiner for ikke å skade planten.
Tips: Store planter kan kreve staking. Loppebiller kan skade aubergine. Dekk med hagestoff for å forhindre. Colorado potetbille kan også være et problem; håndplukk feilene.
Okra blomster og blader er spiselige, både kokte og rå. Okra trenger minst 60 dager med veldig varmt vær for å vokse godt. I kjøligere klima, se etter varianter av kort sesong, eller start frø innendørs. Gode følgesvenner for okra inkluderer paprika og aubergine.
Dager å høste: 50–65
Størrelse: 2'– 3 'høy og bred
Vanskelighet: Lett
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være 10 "–12" dyp.
Når skal man plante: Begynn å plante okra 2 uker etter forrige vårfrostdato og minst 3 måneder før første høstfrostdato.
Varianter å prøve: Hill Country Red (kortere, fete belger med rød fargetone); Baby Bubba Okra (mindre plante flott for containere).
Vokser best fra: Frø.
Hvordan plante
Plante frø 3⁄4 "dypt og omtrent 6" fra hverandre. Tynn til 12 "fra hverandre.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til planten er etablert, og gi deretter vanlig vann. Okra vokser godt med en olla (en leirebeholder for selvvanning).
Mate: Krever ikke tilleggsfôring.
Når skal du høste?
Når okra blomstrer, vil den være klar for høsting om 3-4 dager. Smaken av okra-belg er best når de høstes med en lengde på 2 "–3". Okra pods lenger enn 4 "begynner å være fibrøse og uspiselige.
Tips: Gjør det til et poeng å høste okra daglig mens den produserer; etterlater pods på planten bremser eller stopper produksjonen. Høst alltid okra ved å kutte med kniv eller beskjæringsaks; å trekke belgene av kan skade planten.
Paprika krever varmt vær for å vokse godt. I kjøligere klima vokser paprika bedre i containere enn i bakken, fordi jorden blir raskere. Pepperplanter er sprø og gjør det best med litt staking eller støtte for å forhindre at grener bryter. Paprika inneholder capsaicin, en fet forbindelse som produserer varme. Jo varmere paprika, jo mer capsaicin inneholder paprikaene. Bruk hansker når du håndterer paprika; ikke berør øynene eller nesen, da capsaicin kan brenne huden. Gode følgesvenner for paprika inkluderer okra og aubergine.
Dager å høste: 60–100 dager etter transplantasjon, avhengig av variasjon
Størrelse: 12 "–24" høy og bred
Vanskelighet: Lett
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være 8 "dyp.
Når skal man plante: Begynn å plante våren 2 uker etter forrige vårfrost, når jordtemperaturen når 70 ° F.
Varianter å prøve: Velg en søt (f.eks. Carmen eller bjelle), medium (f.eks. Jalapeño) og paprika (f.eks. Habanero) for variasjon.
Vokser best fra: Transplantasjon. Velg tette, kompakte planter og fjern eventuelle blomster før du planter.
Hvordan plante
Plantetransplantasjoner på samme dybde som barnehagepotter og romplanter 12 "fra hverandre.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til planten er etablert, og gi deretter vanlig vann. Trenger jevn fuktighet. Paprika vokser godt med en olla (en leirebeholder for selvvanning) eller i en selvvanningsbeholder. Ikke våt blader; det kan forårsake soppsykdom.
Mate: Fordeler med en fosforrik gjødsel på ethvert utviklingstrinn.
Når skal du høste?
Plukk paprika ofte for å oppmuntre til produksjon, spesielt tidlig på sesongen. Frukt som er igjen på planten, signaliserer til planten om å slutte å produsere mer frukt. Klipp (ikke trekk) paprika av med beskjæringsakser for å forhindre at grener brytes. La 1 "stilk være festet for lengre lagringstid.
Tips: Fjern blomster fra planter i 1-2 uker etter planting for å oppmuntre til god rotutvikling. Spray pepperplante med en Epsom saltoppløsning (1 ts Epsom salt til 32 gram vann) når blomster ser ut til å øke utbyttet og øke den generelle helsen til planten.
De fleste vinter squash-varianter er store vinplanter og vokser ikke godt i beholdere. Velg "bush" eller "kompakte" typer sommer squash for container hagearbeid. Gode følgesvenner inkluderer nasturtiums og reddiker.
Dager å høste: 45–60
Størrelse: 2 "–3" høy og bred, avhengig av variasjon
Vanskelighet: Lett
Beholderstørrelse: Fem liter eller større. Beholderen skal være minst 10 "dyp.
Når skal man plante: Squash trenger varm jord for å spire og vokse godt. Begynn å plante om våren etter forrige vårfrost. Frø vil spire raskere i jordtemperaturer over 70 ° F.
Varianter å prøve: Spacemaster; Åtte ball; Gullrush; Patty Pan.
Vokser best fra: Frø.
Hvordan plante
Planter to til tre frø 1 "dype. Tynn til sterkest frøplante når andre sett med blader vises. Romplanter 2 'fra hverandre.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til planten er etablert, og gi deretter vanlig vann. Trenger jevn fuktighet. Sommer squash vokser godt med en olla eller i en selvvanningsbeholder. Hold bladene tørre for å forhindre mugg.
Mate: Fordeler med en fosforrik gjødsel hver 2. til 3. uke i vekstsesongen.
Når skal du høste?
Sommer squash smaker best når den er liten og øm. Høst squash ved å skjære gjennom stammen, ikke hovedvintreet, med en skarp kniv når frukten er 4 "–6" lang. Frøene blir større og skinnet blir seigere etter hvert som frukten blir større.
Tips: Dekk jord med hagestoff for å varme jorden i begynnelsen av sesongen i kjølig klima. Planter kule sesongavlinger som salat, reddiker og spinat i beholderen mens du venter på at jorden skal varmes opp om våren. Hvis du finner ut at kvinnelige frukter visner og ikke blir bestøvet av bier, kan du prøve håndbestøvning ved å overføre pollen fra mannblomsten (lang, tynn stamme) til hunnblomsten (pæreformet stamme, ser ut som en liten versjon av frukten). Å plukke frukt oppmuntrer ofte til produksjon.
Søtpoteter vokser godt i veldig varmt vær. Du kan dyrke dine egne søtpotetglass på omtrent 2 måneder med en moden søtpotet. Begrav bunnhalvdelen av søtpotet i jord og hold den varm og fuktig i sterkt lys til skudd dannes. Du kan også suspendere en søtpotet i vann ved hjelp av tannpirker. Uansett metode, fjern skudd når de er flere centimeter lange, fjern bladene fra den nedre halvdelen av skuddet, og legg den nederste halvdelen i vann. Når skudd har flere røtter dannet, kan de plantes ved hjelp av følgende instruksjoner. Søtpoteter vil raskt innhente beholderen og best plantes alene.
Dager å høste: 90–120
Størrelse: Vinranker blir ganske store og vil søle ut av de fleste containere
Vanskelighet: Medium
Beholderstørrelse: Ti liter eller større.
Når skal man plante: Begynn å plante søte poteter 2-3 uker etter den siste vårfrosten, når jordtemperaturen er minst 65 ° F.
Varianter å prøve: Beauregard (kortsesong); Vardaman (kompakte vinstokker, god smak).
Vokser best fra: Slips (rotfestet søtpotetskudd dyrket av en moden søtpotet).
Hvordan plante
Planterotede glider 4 "dype og 12" –18 "fra hverandre.
Lys: Full sol.
Vann: Vann godt til planten er etablert, og gi deretter vanlig vann.
Mate: Omtrent en måned etter å ha plantet søtpoteter, gjødsles med en organisk gjødsel med fosfat og kalium for å oppmuntre rotutviklingen.
Når skal du høste?
Høst 90–120 dager etter planting, før første høstfrost, når bladene og vinstokkene begynner å bli gule. Grav ned for å kontrollere størrelsen på knollene; høst når de er minst 3 "i diameter. For å høste, kutte ned vinstokker og løsne jord rundt planten; grave knollene forsiktig opp. Håndter knollene forsiktig for å forhindre blåmerker.
Tips: For større søtpoteter, ikke klipp tilbake vinstokker; la vinstokker spre seg og absorbere sollys. For lengre lagring, kur søtpoteter etter høsting. For å kurere søtpoteter, legg poteter i et enkelt lag (ikke berører) i et varmt (ca. 80 ° F), mørkt område i 10–14 dager.