Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytter: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter
Steketid: 0 timer 20 minutter
Total tid: 0 timer 35 minutter
Ingredienser
store reker, skrelt og deveined
Kosher salt og nykvernet sort pepper
fettuccini
pinne (4 ss) usaltet smør, ved romtemperatur, delt
fedd hvitløk, hakket
tørr hvitvin, som Sauvignon Blanc
finrevet sitronskall, pluss 1/2 kopp sitronsaft (fra ca 2 sitroner)
til 1 ts knust rød pepper
Hakket fersk flatbladpersille, til pynt
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Pat reker tørr, og smak til med salt.
- Kok pasta til bare al dente, vanligvis 1 til 2 minutter kortere enn pakningsanvisningen. Reserver 1/2 kopp pasta vann, og tøm deretter.
- I mellomtiden smelter du 2 ss smør i en stor skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og kok, rør av og til, til duftende, 1 til 2 minutter. Tilsett reker og kok, rør av og til, til de er kokt gjennom, 3 til 5 minutter.
- Reduser varmen til middels lav. Tilsett vin, sitronskall og juice og rød pepper. La det småkoke, rør om og til, til saus begynner å tykne, 1 til 2 minutter.
- Tilsett fettuccini, resterende 2 ss smør og 1 ss reservert pastavann. Kok under omrøring til sausen tykner og begynner å belegge pasta (tilsett 1 ss ekstra pastavann om gangen, om nødvendig for å lage saus). Server pyntet med persille og sort pepper.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io