Beste frityrkokere i 2020

Hvis du er en fan av praktisk matlaging og sprø mat, har du kanskje funnet deg selv å lese artikler som, vel, som denne, og lurer på om du skal skaffe deg en frityrgryte (aka "the beste nye tingen siden Øyeblikkelige potter").

På den ene siden kan de ta noen ganger dyrebar benkeplass. På den annen side er de utrolig effektive til oppvarming (eller oppvarming), og å få mat ganske sprø og deilig uten mye olje eller rot. Selv om de ikke nødvendigvis er for alle, sverger mange hjemmekokker til luftfrityrkokerne og får daglig bruk av dem.

For å finne ut hvilke luftfrysere som er verdt investeringen, hvilke funksjoner det er verdt å oppsøke, og nøyaktig hvor mye motplass det er verdt å bruke til en, Country Living redaktører gravde gjennom dusinvis av frityrkokere og luftfryser-kompatible enheter der ute, og valgte deretter sju av de høyeste rangert eller bestselgende, for å teste og finne ut hva vi elsket (eller ikke elsket), for å hjelpe deg med å bestemme hvilken, om noen, å kjøpe. Vi så på steder som søstersiden vår

God rengjøring, samt New York Times' Wirecutter og andre gjennomgangssider, og selvfølgelig la vi merke til hva som beveger seg raskt på Amazon og andre apparatsalgssider. Deretter satte vi hver luftfryter i en serie tester, og så hvor lang tid det tok å få frosne pommes frites perfekt sprø, og hvor godt og jevnt det oppvarmet mat. Og selvfølgelig testet vi alle tilgjengelige funksjoner. (Det er en vanskelig jobb, men noen må gjøre det.) Du kan se hva vi tenkte nedenfor. Men først, noen tanker om luftfrytere generelt.

Hvem skal få en luftfryser

Hvis du regelmessig lager mat for en familie på fem eller foretrekker et ryddig kjøkken uten benkeplater, er sannsynligvis ikke en frityrgryte for deg. For å varme opp raskt og lage mat raskt, har størrelsen på kurven eller brettet en tendens til å være liten, og selv om det tar det mye lengre tid å forvarme, kan du lage mer mat på en gang i ovnen du sannsynligvis allerede har. Men hvis du finner deg selv som ønsker at du kan lage en sprø ting til lunsj på få minutter i stedet for en halvtime, eller at mikrobølgeovnen din hadde en "sprø" -funksjon, kan det være lurt å gi en frityrgryte en prøve.

Hvordan bruke en luftfryser

Stekere, til tross for navnet deres, gjør ikke for mye steking, men de er bra for å lage mat du vanligvis steker. Faktisk er de gode når du ønsker å lage noe relativt raskt, men du vil at det skal ende opp litt sprøere enn det vanligvis gjør i en mikrobølgeovn. Dette betyr at alt fra rester av pizza til frosne mozzarella-pinner, til kaker (ja, kaker - det er bare en av våre frityrkokertips) kok raskt og praktisk i en frityrkokerkurv. I tillegg er det matvarer du ofte kan bryte med kyllinglår og svinekoteletter kok raskt og ender opp med å smake deilig når de er laget i en frityrgryte. Og mat fra natt til natt (kyllingvinger, noen?) er bedre enn du kan lage bakt, koke lynraskt og trenger bare den råeste spritz olje.

Hvordan velge en luftfryser

Det er to hovedtyper av frityrkokere: tradisjonelle "pod" -formede frityrgryter, som kommer med kurver, og kubeformede brødristerovner med luftfrityrinnstilling. Begge fungerer mer eller mindre likt. Noen frityrkokere kommer med mange bjeller og fløyter, som en Bluetooth-app som lar deg kontrollere den med telefonen, eller muligheten til å gjøre ting som å dehydrere eller til og med bevise brød. Andre er strippet ned, ikke-tull maskiner som gjør det de gjør, og gjør det bra. Generelt har vi funnet ut at bjeller og fløyter har en tendens til å distrahere fra en frityrkokers primære formål. Men hvis det er avanserte funksjoner du ikke kan leve uten, er det best å merke seg dem før du kjøper. Nedenfor finner du de syv frityrkokerne vi testet, hva de kan gjøre og hva vi trodde.