Kate Mathis
Blåmuggost gir denne kremede grillede potetsalaten litt trøkk, noe som gjør den til en smakfull sommerside.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Cal / Serv: 285
rentene: 8
Prep Time: 0 timer 40 mins
Total tid: 1 time 5 mins
ingredienser
3 pund røde poteter
Kosher salt
pepper
1/4 c. alderen sherryeddik
1 liten sjalottløk
2 ts. Dijon sennep
1/2 c. blå ost
c. oliven olje
3 ss. ekstra jomfru olivenolje
14 oz. brønnkarse
2 grønn løk
Denne ingredienshandelmodulen er laget og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Legg poteter i en 8-liters kasserolle og tilsett nok kaldt vann til å dekke til. Tilsett 2 ss salt og varme til det koker på høyt. Senk varmen til middels og kok opp 10 til 20 minutter, eller til potetene bare er gjennomstekt, men ikke myke. Test ved å stikke hull på en potet med et tynt spyd eller en tannpirker; når grillspydet møter litt motstand, men kan gli helt gjennom, tøm poteter umiddelbart. Poteter kan tappes og settes til side ved romtemperatur opptil 4 timer frem i tid.
- Visp sammen eddik, sjalottløk, sennep, blåmuggost og 1/3 kopp olje i middels skål. Vinaigrette kan tildekkes og kjøles opp til 4 timer frem i tid.
- Forbered utegrill for direkte grilling på høyt.
- Skjær poteter i 1/4-tommers tykke skiver. Pensle begge sider av hver skive med resterende 3 ss olje, dryss deretter over 1/2 ts salt og 1/4 ts fersk malt svart pepper.
- Legg potetskiver på varm rist. Grill 5 til 10 minutter eller til de er lett brunet på begge sider av skivene, snu en gang.
- Plasser brønnkarse på et stort serveringsfat. Topp med poteter og grønn løk. Drypp vinaigrette på toppen. Serveres umiddelbart.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
Denne kommenterende delen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon på nettstedet deres.