Cranberry-Orange Streusel Bars Recipe

1 poser ferske tyttebær (ikke frosset)

1 1/2 c. altmel

3/4 c. gammeldagse havre

3/4 c. pakket lysebrunt sukker

ts. fersk revet muskatnøtt

1/2 ts. bakepulver

1/4 ts. salt

1/2 c. usaltet smør

1 stor navle oransje

1 kan søtet kondensert melk

2 store eggeplommer

1/4 ts. vaniljeekstrakt

1/4 c. Skiver mandler

1. La tyttebær stå i romtemperatur 1 time.
2. Arranger 1 stativ midt i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje 13- med 9-tommers bakepanne med folie, med overheng på alle sider. Generer fettfolie.
3. Kombiner mel, havre, sukker, muskat, bakepulver og salt i en stor bolle. Arbeid i smør med fingrene til det er jevnt fordelt. I en liten bolle, reserver en kopp blanding for topping; trykk blandingen ordentlig for å danne klumper av ert størrelse. Overfør gjenværende blanding til forberedt panne. Press hendene jevnt inn i bunnen av pannen. Stek til de er lysebrunne, cirka 12 minutter.
   instagram viewer
4. Mens skorpen baker, riv fra en appelsin 1 ts skall og skvis 1/3 kopp juice. I middels skål, med trådvisp, rør søt kondensert melk, eggeplommer, vanilje, appelsinskall og appelsinjuice til de er godt kombinert.
5. Dryss tyttebær jevnt over varm skorpe. Hell appelsinblanding over bær. Fordel forsiktig for å fordele tyttebær og appelsinblanding over skorpen med spatel. Stek 7 minutter eller til appelsinblandingen bare begynner å danne en hud rundt kantene.
6. Ta kjelen ut av ovnen. Dryss jevnt med reservert topping, og strø deretter mandler jevnt over toppen. Stek 30 minutter eller til fylling av bobler og toppingen er gyldenbrun.
7. Avkjøl i panne på trådstativ 1 time. Løft forsiktig ut av pannen ved hjelp av folieoverheng. Avkjøl helt på trådstativ. Fjern folie og kutt i 24 barer. Serveres umiddelbart eller oppbevar i lufttett beholder i kjøleskap opptil 3 dager eller i fryser opptil 3 måneder.