Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Low-carb dietter kan prøve å kutte ut brød, men for de fleste av oss gjenstår det, som det gamle ordtaket sier, "livets stab." Ja, det er carby, men brød har vært en grunnleggende rolle i menneskets kosthold siden den neolitiske perioden, for rundt 10.000 år siden, for en Årsaken. Det er deilig. Det er også billig og mettende. Ulike brødtyper har blitt elsket av så mange i så lang tid, så det er ikke overraskende at en avling av overtro om matvarene har oppstod, som legenden om at den som spiser den siste skiven må kysse kokken, eller de gamle hustrusenes historie om at det å spise skorpe vil gjøre håret ditt curl.
Samtidig som Merriam-Webster definerer brød som "vanligvis bakt og surdeig mat laget av en blanding hvis grunnleggende bestanddel er mel eller måltid," det er også rutinemessig kokt, dampet og stekt. Omtrent hver kultur over hele kloden har sin egen brødtype, fra Australias ikoniske spjeld, a hvetebasert brød som tradisjonelt er bakt i bålkull, til mantou, en kinesisk steamet bun laget med hvitt mel.
Det er en helt fantastisk verden av brød utover grunnleggende hvitt, så hvorfor ikke livlig opp bordet ditt med en av følgende brødtyper? (Sjekk ut forskjellige typer pasta og typer mel også.)