Ting du bør vite før du spiser en annen avokado

Ikke bekymre deg, du kan legge igjen litt smøraktig godhet i bakevarene dine. Faktisk bør du gjøre det: Hvis du fjerner alt dette, vil det føre til noen alvorlige flate informasjonskapsler. Men av bytting omtrent halvparten av smøret som oppskriften din krever med en like stor mengde avokado, vil du kutte ut en sinnssyk mengde kalorier og ha supermyk, fuktig godbit.

Legg en halv avokadokjøtt side ned på et skjærebrett og snitt den, skrell deretter hudstykkene av hver skive. Du sitter igjen med strimler som ikke er blandet fra cut-and-scoop-metoden og en hånd som er fri fra Band-Aid.

En annen måte du sannsynligvis aldri har tenkt å hakke en avokado på er kutte den på tvers heller enn på langs. Enten øser du kjøttet ut eller skreller huden av hver halvdel, og skiver parallelt med det første snittet. Du ender opp med de søteste ringene, som du kan klippe i to for skiveformen du kjenner og elsker.

Nei, vi mener ikke å klemme den. Ingen vil uansett at du skal smake på maten i supermarkedet. Ganske enkelt pop stilken av og sjekk fargen under. Brown betyr at babyens vei er gått, men en frisk, grønn fargetone indikerer at den er perfekt for å spise.

Helvete har ikke raseri som en kvinne som venter på at en avokado skal modne. Noen ganger er de imidlertid alt supermarkedet har å by på, så noe geni fant ut en måte å gjøre frukten spiselig virkelig raskt. Pakk den inn i tinnfolie, legg den på en stekeplate og pop den i en ovn på 200 ° i 10 til 15 minutter.

Hva pokker betyr det? Noen gründer i San Francisco vil lage noen grafisk du vil ha på fruktens hud. Alternativene er praktisk talt uendelige - festinvitasjoner, visittkort, "tenker på deg" -notater - og de er ikke så dyre som du skulle tro, med tanke på hva du betaler for en avokado i butikken. Et sett på åtte koster $ 32, pluss bare $ 5 for levering.

For noen år siden begynte et rykte å flyte rundt på internett om at du kastet den sunneste delen av en avokado: det gigantiske frøet i midten. (Vi til og med skrev om det - whoops!) Folk anbefalte deg å hugge gropen i kvartaler og så male opp tingen i en kraftig blender. Det virker som en veldig god måte å klippe hånden på (de gropene er glatte!) Og brenne ut motoren på Vitamix. De California Avocado Commission la til slutt ut et blogginnlegg som erklærte ideen fullstendig falsk. Eventuelle studier om helsemessige fordeler ble ansett å være entydige.

Og det er den beste måten å rettferdiggjøre den dyre prislappen på frukten. EN studere i Journal of American Hearst Association fant ut at folk som spiste en avokado om dagen hadde lavere nivåer av det som er kjent som "dårlig kolesterol" enn folk på et lignende kosthold som ikke unnet seg en daglig avokado.

Du har sannsynligvis aldri tenkt å gjøre det, men det er faktisk et par forskjellige måter å gjøre det på. Du kan fryse en hel halvdel, med huden fortsatt på, i en Ziploc-pose. Konsistensen vil endre seg, så du vil sannsynligvis ikke ønske å spise skiver når den er tint, men halvdelene er perfekte for å kaste i smoothies eller salatdressinger. Den andre alternativ er å mase den til guacamole, tilsette litt lime- eller sitronsaft, før du spretter den i fryseren.

Det er den mest Brooklyn tingen å treffe bydel, men hotspot - kalt Avocaderia, natch - ble faktisk startet av en gjeng italienere som ble besatt av avokado mens de var i Mexico. Det er tydeligvis avokado-toast, pluss salater, smoothies og boller.

Fiendene av frukten har funnet så mange bruksområder for den at du kanskje aldri har drømt om: som burger boller, ostekake fylling, "mager" frites, pasta saus, og - gisp! — iskrem. Finn enda mer her.