Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
En nær sammenslått familie som driver med gjestfrihet, utnytter ekspertisen til god bruk, og tilfører høytidsfeiringer med smakene fra Sørvestlandet.
Los Poblanos, et familieeid og -drevet økologisk gårds- og boutiquevertshus i Albuquerque, New Mexico, har fått mye oppmerksomhet de siste årene. Kokken deres, Jonathan Perno, har mottatt en rekke priser. Feriestedets felt-til-gaffelfilosofi og unike sørvestlige estetikk er innvarslet av reisende fra hele verden. Eiendommen har dukket opp på både Food Network og PBS.
Men alt dette ville vært umulig å forutsi for mer enn 40 år siden da Armin Rembe, en onkolog, og hans kone, Penny, kjøpte drømmehuset deres. 1930-tallets våningshus ble designet av den berømte New Mexico-arkitekten John Gaw Meem og satt på 12,5 dekar som hadde vært en del av den enorme 800 mål store Los Poblanos Ranch og et av Albuquerques kulturelle sentre for mange år.
Denne lille delen av Rio Grande ble det ideelle stedet for Rembes å oppdra sine fire barn. Mens Rembe-barna ble vokst og borte på 90-tallet, holdt de oversikt over hva som skjedde hjemme. Og de var bekymret. Land som omga barndomshuset deres - som Penny og Armin ble til bed & breakfast i 1999 - begynte å vike for rekker med småkakespeserier. Matthew sa, "Det som gjensto av Los Poblanos var å bli hakket til det punktet hvor det ikke kunne settes sammen igjen." Så de fortapte sønner - og datter — returnerte for å saminvestere med foreldrene sine i ytterligere 12,5 dekar sammen med flere gamle bygninger, noen av regionens siste gjenværende og beste eksempler på adobe arkitektur.