Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Jordbær, blåbær, bringebær, stikkelsbær og solbær inkludert
Å vandre inn i hagen på milde kvelder for å spise håndfuller av modne bær som er fersk plukket fra planten, er definitivt en av årstidens gleder. Varmt av dagens sol er friske jordbær og bringebær langt søtere og mer aromatiske enn noe du kan kjøpe.
Enda bedre, legg til et par ripsbusker (rød, hvit eller svart) og en stikkelsbærbusk på tomten din - Disse gammeldagse favorittene er sjelden tilgjengelige i supermarkeder og dyre hvis du finner det dem. Deres juvel-lyse bær gir farge og smak sommerpuddinger, og lag de deiligste syltetøyene og kompotene for å minne deg om strålende, solfylte dager når vinteren kommer.
blåbær
Blåbær trenger sur jord, så bør dyrkes i en beholder eller hevet seng, som kan fylles med erikass (sur) kompost (lett tilgjengelig i hagesentre). Mulch dem med furu nåler og hold fuktig med regnvann for å opprettholde jordens surhet. Potter må holdes godt vannet om sommeren, ellers kan planten slippe sin frukt, så ha en vannkule praktisk. Den kompakte blåbærarten 'Top Hat' klarer seg spesielt godt i en beholder.
Blåbær er perfekte i potter på en solrik terrasse, da de gir interesse året rundt - duftende blomster i våren, deilige antioksidantrike bær om sommeren, og den mest fantastiske visningen av brennende røde blader kommer høst.
jordbær
jordbær er ganske enkle å dyrke. Gi dem en plass i full sol, rikelig med vann og litt fôr, og du vil bli belønnet med en saftig avling. Velg planter nøye, så kan du utvide høsten din også utover Wimbledon fjorten dager. Planter er tilgjengelige så tidlig (prøv 'Honeoye'), midt (prøv 'Cambridge Favorite') og sent på sesongen (prøv 'Rhapsody') beskjærere - samt evigvarende (prøv 'Bolero'), som kan gi to innhøstinger i løpet av en sommer. Plant et utvalg og nyt hele sommeren.
Jordbærplantere lar deg dyrke et godt antall i et lite område og har fordelen av å holde frukten fra bakken. For mer innvirkning, plant dem i en bunke med lagrede kasser for å lage en kaskade av frukt.
Bla gjennom vår favoritt jordbæroppskrifter.
Andrea Turvey
bringebær
Bringebær er bra fordi bærene på hver plante modnes ikke alle samtidig, så du kan spise dem i løpet av noen uker. Selv om de liker sol, klarer de seg fortsatt bra i delvis skygge, så de er perfekte for alle som ikke er velsignet med en sørvendt hage. Det er to typer - sommerfrukting gir en avling på fjorårets vekst (prøv 'Glen Ample'), mens høstfrukting har bær på skudd som har vokst i år (prøv 'Autumn Bliss'). Sistnevnte krever mindre vedlikehold, da de ikke trenger å bli trent mot en støtte, og du bare kutter dem ned til bakken hver vinter.
stikkelsbær
Stikkelsbær finnes sjelden i supermarkedshyllene. Når du kommer over dem, er de de harde, grønne og ekstremt terte variantene som bare kan nytes når de er tilberedt. Dyr din egen på et solfylt, godt drenert sted, og du kan prøve den sjeldne gleden av en dessert stikkelsbær. Ikke bare grønt og hårete, de er rike og saftige - prøv den søte, røde 'Captivator' eller den gulgrønne 'Golden Drop'.
Stikkelsbær, røde rips og hvitbær kan dyrkes som 'cordons' - en enkelt stående stamme som bærer frukt på korte sideshoots og er trent mot en støtte. Dette lar deg dyrke en rekke forskjellige varianter på en liten plass, og ser også dekorativ ut, spesielt hvis du er plassert mot en vegg.
Andrea Turvey
Solbær
Røde, hvite og solbær er dyre å kjøpe og forverres raskt etter plukking. Å dyrke bare en eller to busker i hagen din kan spare deg for penger og vil gi en vakker visning av blanke bær. De er ganske hjemme i delvis skygge, og trenger lite mer enn god fôring og beskjæring når den er etablert. Den vanskelige delen kommer når du høster den delikate frukten. De vil holde seg godt hvis hele strengene blir forsiktig snappet ut fra busken, men spises best så snart som mulig. Prøv solbær med 'Ben Lomond', røde vinrøde 'Red Lake' og 'Pink Champagne'.
TIPS: Transformer solbær til et deilig syltetøy eller bratt dem i vodka for at et crème de cassis kan nytes med musserende vin på sommerkvelder.
Andrea Turvey
HVORDAN DU BESKYTTER CROP
Fugler er også ganske delvis for modne bær, så du må nettet avlingen din. Ikke dekk til når planter er i blomster - det kan gjøre det vanskeligere for pollinerende insekter å nå dem - men så snart du ser at frukt begynner å svelle, får du nettingen ut. Velg det tykke, tunge slaget, da fugler ikke klarer å trenge sammen i det, og sørg for at kantene er festet til bakken slik at de ikke kan snike seg under.
Denne funksjonen er fra Country Living-magasinet. Abonner her.