Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Det er en million små ting du kan bekymre deg for å bli riktig hvis du lager mat høsttakkefest middag i år, men dette er en du ikke vil rote til: Å skylle en rå kalkun kan spre flere bakterier enn den ville bli kvitt den.
Det høres ut som intuitivt, fordi du kanskje vil gi den gamle fuglen en liten vask før det store øyeblikket, men å vaske en ukokt kalkun kan sprute patogener, som salmonella, på andre kjøkkenflater, iht de USAs landbruksdepartement. Og derfor kan føre til alvorlige matbårne sykdommer.
Vi sjekket med Good Housekeeping Institute's Test Kitchen for å få tankene, og de ble enige om å si at denne regelen burde gjelde for alt rått fjærkre, ikke bare for kalkun. "Vi anbefaler deg å klappe rå fjærkre tørr med papirhåndklær i stedet," Cathy Lo, Assosiert matredaktør, sier.
Den beste måten å unngå bakterier på fuglen din er faktisk å sprite den i ovnen,
USDAstater. Det er fordi den eneste måten å drepe bakteriene på ukokt mat som forårsaker de matbårne sykdommer, er å tilberede den. "Sørg også for å vaske skjærebrett, overflater og hender for å unngå annen kryssforurensning," legger Lo til.Så husk å vaske alt, bare ikke kalkunen.
h / t Huffington Post
Fra:God rengjøring USA