Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Melkebønder har hatt et spesielt vanskelig par år, og melkeprisene kutter fra Dairy Crest, First Melk og Arla kunngjorde den siste uken - som skal tre i kraft 1. januar 2015 - presentere nok en gang utfordring. Prosessorene begrunner reduksjonene i pence betalt per liter ved å sitere den nåværende overforsyningen av melk ikke bare i Storbritannia, men over hele verden.
Rob Harrison, styreleder i melkestyret til National Farmers 'Union, sier: "Jeg forstår det grunnleggende om markedet, men spør om dette. Hvorfor får bøndene aldri markedets høydepunkt når de globale råvareprisene er på sitt høyeste, men lider mer enn de burde når råvareprisene treffer gulvet? "
Harrison ber britiske detaljister og prosessorer om å tilby våre melkebønder den støtten de trenger for å fortsette i sitt arbeid og tro på en bærekraftig fremtid. Andre, inkludert David Handley, styreleder for Farmers for Action, stilte spørsmål ved hvilken margin som er laget av prosessoren når den betales av detaljisten.
Flyktige melkepriser
Prissvingningene er blant de vanskeligste sidene ved å være melkebonde i dag. Våren i år hadde industrien nytte av en økning som gjorde jobben levedyktig nok en gang (se vårt innlegg fra sommeren Meieribønder drar fordel av stigende priser). Imidlertid har prisen siden falt med opptil 25 prosent. Dette sammen med den pågående kampen mellom supermarkeder om å konkurrere om prisen på melk - og annen stiftmat som brød - som tap. ledere (produkter som de lokker kjøpere med i butikkene sine, men taper penger) betyr at mange føler at verdien av meieri generelt blir erodert.
Støtt de beste forhandlerne
Det er imidlertid noen gode nyheter. En rekke supermarkeder gir melkebønder bærekraftige betalinger. Den lille nordlige kjeden av supermarkeder Booths er ledende i å tilby en rimelig pris for flytende melk.
"Dette betyr at 1. januar vil Muller Booths leverandører motta en standard literpris på 34,5 pfl og en First Milk væske leverandør vil motta 21,7 ppm, "sier Ian Potter, ekspert i meieribransjen, og fremhever forskjellen mellom detaljisters behandling av bønder.
Følgende butikker dekker produksjonskostnadene. Potter ber bøndene som leverer disse supermarkedene, støtte dem og fremme deres gode arbeid og ber shoppere gi dem sin skikk.
- booths
- Waitrose
- M & S
- Tesco
- Sainsbury
De store butikkene som ikke er oppført, betaler ikke produsenter nok til å dekke produksjonskostnadene.
Dette er en oppdatert versjon av en artikkel publisert 17. oktober 2014 (nedenfor)
Melkepriser: Våre melkebønder trenger deg!
Nok en gang står de britiske produsentene for kutt i melkeprisene på grunn av et kraftig økning i det globale tilbudet og følgelig reduksjon i melkevareprisene.
Lignende hendelser i 2012 hadde katastrofale effekter på mange produsenter, mange følte seg tvunget ut av industrien og sluttet med gårdene som hadde blitt overlevert fra generasjon til generasjon.
Priskutt
Denne gangen er dråpene i pence betalt per liter satt til å finne sted 1. november. Mens de fleste supermarkeder viser engasjement overfor leverandørene sine og ikke reduserer tilbudet dramatisk, gir noen ikke langsiktige kontrakter, inkludert Morrisons og Asda.
Mens bønder protesterer og organisasjoner som DairyCo, som jobber på vegne av Storbritannias melkebønder i bl.a. ting, oppnå rettferdige melkepriser, ta prosessorer og detaljister til oppgaven, det er flere måter du kan demonstrere Brukerstøtte.
I følge bransjeekspert Ian Potter av Ian Potter Associates, de beste handlingene for å lette situasjonen for produsentene er som følger:
1. Kjøper melk fra Waitrose, Tesco, M&S og Sainsbury's
Disse supermarkedene betaler rimelige melkepriser til leverandørene sine, som selv om de er redusert noe de siste månedene, er basert på produksjonskostnadene. Dette gir melkebønder en levekost.
2. Velge britisk smør, ost og yoghurt
Mens all fersk flytende melk er hentet fra britiske gårder, er mange andre meieriprodukter fra andre steder i Europa. Ved å kjøpe hjemmelaget mat vil du ikke bare legge pundet ditt i landsbygdsøkonomien, men også mot landets bønder. For å finne den enkleste måten å fortelle om en vare på en supermarkedshylle er av britisk opprinnelse, se etter Rød traktor logo.
3. Spør restauranter, kafeer og hotell hvor de kilder melkeingrediensene
Ved å spørre om klapper med smør, potter med yoghurt eller et ostutvalg som du blir servert er britisk, har du makt til å endre en del av cateringvirksomhetens holdning. Hvis nok kunder stiller spørsmål ved etikken rundt innkjøp fra utlandet, vil store innkjøpere som disse endre anskaffelsespolitikken og bidra til å øke meieriindustrien.