Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Country Levings ekspert svarer på spørsmålene dine om hagearbeid.
Sandra Caldwell
Sandra Caldwell
Jeg fant en plante i en matbutikk merket "koriander", men den er i motsetning til noen koriander jeg noen gang har sett! Den lille plantepinnen i potten sin kalte planten "Perennial, Eryngium foetidum 'meksikansk koriander / kulantro." Kan du gi meg informasjon om denne planten: hvor den kommer fra, plantevekstvaner, hardhetssoner, etc.? Er denne planten flerårig i sone 8? Er den like spiselig og velsmakende som Koriander sativum (Koriander)? Jeg har sett og sett, men fant ikke informasjon om dette anlegget. Takk for hjelpen.
Therese Baldwin, Virginia Beach, VA
Kjære Therese,
Meksikansk koriander, Eryngium foetidum, også kjent som fitweed, er en tropisk urt som er hjemmehørende i Amazonas regnskog. Mens den vanligvis blir behandlet som en årlig i nord, er den hardfør til sone 8, så den kan overleve som en flerårig i ditt område. Fitweed vokser best på fuktige, skyggefulle steder. Bladene er populære i Karibien og i Asia for kulinarisk og medisinsk bruk. Bladene har en skarp lukt (derav det latinske etternavnet,
foetidum, eller "stinkende") og en sterk, krydret smak, som ligner på den mer vanligvis opptrådte koriander. Selv om jeg aldri har spist det selv, er det sikkert mange, så det kan være lurt å prøve å eksperimentere med det, og bruke det til å erstatte koriander i varme, krydret, karibisk stil.