Ferskenmangel spådd i 2017 etter dårlig vær i Georgia og South Carolina

Hvis du bor i Sør, er det sannsynlig at du ser frem til sommeren ikke bare for det fine været, men også til fersken. Det er praktisk talt et krav å ha ferskenskiver eller skomaker på en varm sommerdag. Men på grunn av dårlig vær i vinter, kan de klassiske sørlige ferskenene være et sjeldent syn i matbutikken.

Ifølge New York Times, ferskenavlingen er "historisk dårlig" i år på grunn av en vinter med uvanlig lange strekninger med varmt vær, pluss en tre-dagers frysing i mars som drepte avlingene. De Atlanta Journal Constitution rapporterer at nesten 80 prosent av Georgias ferskenavling ble utslettet i 2017, og ting er enda verre i South Carolina.

I Georgia vil fersken være klare til å selge tidligere enn vanlig, men avlingene vil være utløp innen juli, omtrent den tiden fersken vanligvis er den smakigste. Og i South Carolina vil ferskenavlingen komme ut senere enn vanlig i år. Mangelen vil ikke påvirke innbyggerne i disse delstatene veldig, men det vil berøre folk som bor i andre stater, siden bønder ikke vil ha nok lager til å sende over hele landet.

Heldigvis ble ikke alle områdene skadet av været. Ferskenfarmer i New England har det bra etter et grovt 2016, og Californias ferskenavling er oppe fra i fjor, så det er fortsatt muligheter hvis du planlegger å lage skomaker i sommer. Men det er fremdeles ingenting som en fersken fra Georgia, og de vil være vanskeligere å komme med i år.