Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Gordon Ramsay leverer kanskje meningene sine litt også rett ut, men fyren vet hva han er snakker om. Han har 32 restauranter og er verten for fire FOX-show, så hans råd kommer støttet av en hel del mye erfaring. Derfor tar vi de fire tipsene hans fra a nylig intervju med Daglig post til hjertet - og ansikts-palmer det faktum at vi ikke har tenkt på dem før nå.
1. Unngå spesialiteter.
Det er et par grunner til at spesialiteter suger. Det første er det faktum at du må ta vanskelig øyekontakt med servitøren din i 2 minutter når han forteller om kveldens delikatesser. Og så er det Ramsays problem: "Når de lister opp 10 spesialiteter, er det ikke spesielt," sa han om restauranter som tilbyr en omfattende liste over ting du bare kan få den kvelden. "Spesialtilbud er der for å forsvinne utover kvelden."
2. Ikke fall for skrytende ordlyd.
Enhver turistfelle som er verdt saltet, har ordet "berømt" eller "ikonisk" på menyen. Det er et triks kokker bruker for å få deg til å tro at maten deres har blitt overvåket av noen som er viktigere enn deg. Noen ganger har retter merket som prisbelønnet virkelig tjent en pris, men oftere er superlativene bare en gimmick - og du er den lei meg som faller for dem. "De begynner å komme med disse terminologiene, og sier 'og de onde, berømte, beste i landets profiteroles.' Hvem sa det? Hvem heter det? "Sa Ramsay.
3. Ta tak i kostnadene for vin.
Ramsays har triks for ikke å gå av som du forhandler om prisen på en årgangsstol på et loppemarked. Han sier å be om søppelkartlisten, som er en fancy måte å referere til flasker med skrapede etiketter eller restaurantens dårligst solgte varianter. Hvis du heller ønsker å være oppdatert på hva du ønsker å bruke, er det bare å oppgi det.
"Vi har frykt for å snakke med sommeliers fordi du tror du kommer til å bli dratt," delte Ramsay. "Gi ham en pris - og sørg for at den er under 30 dollar."
4. En reservasjon for tre = et større bord for to.
Den ubehagelige kokken insisterer på at du bør bestille en reservasjon for antall personer i festen pluss en til. (Forsikre deg om at du vet at restauranten du skal gå til ikke er en klistremerke for slike ting.) Hvis du kan svinge det, vil du ha mer rom å spre ut i stedet for å sitte fast "i hjørnet som en dørstopp," ifølge Ramsay.
Fra:Delish USA