Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Fra surret fra vekkerklokken og til det øyeblikket vi drar ut døra, er det åpenbart i hjemmet vårt når helgen er over. En skolemorgen med mine tre barn kan virke litt sprø. Noen dager ser jeg ikke ut til å trekke pusten før de har gått inn i skolegården, men mandag morgen er annerledes.
Overgangen fra helg til ukedag kan være grov for både barn og voksne. Hvordan vi gjør denne omstillingen, kan sette tonen resten av uken. Mandagene handler om å komme ut døra, men glede oss over tiden vår, øyeblikket ved frokostbordet når barna er fulle av skravling om skoleprosjekter og møte venner. Jeg elsker dette øyeblikket, vårt ritual mandag morgen.
En frokost som krysser skillet mellom late helger og kaotiske hverdager er en del av dette mandagsritualet. Frokost quesadillas er så enkle å lage, bruker du hva du har på hånden og er fantastisk velsmakende eller søt. En favoritt i hjemmet vårt er å bruke rester med svinekjøtt fra grillfesten i helgen. Bare legg en tortilla på takken, fyll med ønskede ingredienser, topp med ost og legg den andre tortillaen på toppen. Når undersiden har grillmerker og osten har begynt å smelte, vipper du quesadillas over og brun den andre siden. Skjær i kiler ved hjelp av en pizzakutter og tallerken med dyppesaus og litt frisk frukt.
For meg er en velsmakende quesadilla perfekt parret med noe søtt å drikke, som den deilige sjokoladesmaken av Folgers® Mokka virvel. Folgers® K-Cup-pakker brygger opp en deilig kopp mens jeg lager frokost slik at jeg kan tilbringe mer tid med barna mine enn på kjøkkenet.
Med quesadillas servert og en varm Folgers® Mokka virvel i koppen min elsker jeg å lene meg tilbake og glede meg over starten på en ny uke rundt frokostbordet. Jeg ser ansiktene til de tre barna mine bryte av latter over en tullete vits, se den eldste datteren min rulle øynene over detaljer om et oppdrag hun har å jobbe med denne uken, og lytte til min yngste datter planlegge hennes utspilling lekekamerater for dag. Snart vil huset være stille og arbeidsdagen min begynner, men denne brusen, dette skravlet er musikk for mine ører. Livet med barna kan alltid føle seg ruset, gått på et blunk. Det er små øyeblikk som vårt ritual mandag morgen som får meg til å ta pause, ta den inn og glede meg.
En tallerken med velsmakende quesadillaer, en rik kopp med Folgers® Mokka virvel og skravlingen til barna mine ved frokostbordet er et ritual jeg vil glede meg mens de fremdeles lar meg.