Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Fersesesongen er her, som betyr tiden for deilig fersken desserter er over oss. Men du mangler kanskje en veldig viktig ingrediens - fersken.
På grunn av tøffe kalde temperaturer i februar i fjor, ble en betydelig del av landets ferskenavling ødelagt. Været påvirket frukttrærne så dårlig, en ekspert beskrev situasjonen som "Valentinsdag-massakren av fersken blomstrer." I faktisk, over 90 prosent eller mer av avlingen gikk tapt i flere stater, inkludert New Hampshire, Connecticut, Rhode Island og Massachusetts. Avlingene i Hudson River Valley og New Jersey ble også rammet.
Fersken mangel stopper der ikke. "Dette er ikke bare et lokalt arrangement... Vi ser det over hele Nordøst, "sa George Hamilton, en feltspesialist, til Boston.com. Så hva betyr dette for resten av landet? Kay Rentzel fra National Peach Council sier:
Det er noen regioner som fremdeles blomstrer akkurat nå. I California og Georgia begynner de allerede å høste. Midt-atlantiske og nordøstlige regioner har vi ikke fullt tak på på grunn av årstidens årlighet.
Så for å forsyne gårdsstativer i de berørte delstatene, vil mange dyrkere nå måtte hente frukten fra fjerntliggende regioner med bedre avlinger, som California og Georgia. Og ja, det betyr høyere priser for deg. Ferskenprisene kan også stige i California og Georgia, fordi etterspørselen vil være så mye høyere.
Den gode nyheten er at denne mangelen ikke vil ha stor innvirkning på ferskenstativene du ser i supermarkeder. I følge Win Cowgill, en frukttrespesialist, får flertallet av forbrukerne ferskenene sine fra dagligvarebutikker, og ferskenavlerne i New England har ikke mye inn i tilbudet. Hvis du imidlertid får produktene dine fra lokale fruktstativer eller bondens markeder, foreslår vi at du begynner å spare opp nå, fordi du kommer til å være i et ganske prissjokk.
(H / t Boston.com)
Følg Country Living på pinte~~POS=TRUNC.