Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Julia Childer kjent for å bringe klassisk Fransk matlaging til forstads-Amerika, og viser folk hvordan de skal lage Biff Bourguignon og Moules à la Marinière (a. steames blåskjell i hvitvin), men hun hadde en herlig lavbrow skyldfølelse nesten alle kan forholde seg til: en kjærlighet til pølser. Nærmere bestemt, Costco pølser.
COOK LIKE JULIA: Mastering The Art of French Cooking, 22 dollar, amazon.com.
Den avdøde kjøkkensjefen gjorde rutinemessig turer til megastore buy-in-bulk, og hun ville avslutte hvert besøk med en tur til snackbaren, tidligere god appetitt sjefredaktør Barbara Fairchild fortalte Lucky Peach. Hver gang bestilte hun en hot dog, som hun elsket angivelig "like mye som et fint fransk måltid." (Det har hun til felles med selskapets administrerende direktør, Craig Jelinek. Han bestiller en vanlig hotdog hver dag til lunsj når han er ute og reiser.) Barn skulle sitte under paraplyene i Santa Barbara-butikken utenfor og ta en matpause med den siste matbutikken.
Det viser seg at det ikke var det eneste barnet elsket med Costco. Hun fortalte Fairchild at kjeden hadde det beste kjøttutvalget rundt. "Hun var spesielt begeistret for biffene - det var de hun alltid ville brukt hvis hun underholdt," husket matredaktøren i Lucky Peachsommeren 2017-utgaven.
Det er faktisk den anekdoten som mange elsket mest med Child; det at gang på gang, uansett hvor berømt hun ble eller hvor ærbødig oppskriftene hennes var, var hun like jordnær som din barndoms beste venn. "Hun var så veldig uson," husket Caroline Bates, en tidligere matanmelder for Gourmet. "Så mange i matverdenen er falske."
Så hvis du virkelig vil få din Julie & Julia på, kan du like godt ta turen til Costco, laste opp nok oksekjøtt til å servere en videregående skole på videregående skole, og deretter ned en het hund for å hjelpe deg gjennom alt det bourginon-ing.
Fra:Delish USA