Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Jeg forventer ikke at alle er enige i det jeg skal si, men jeg har noen veldig sterke meninger om guac som jeg trenger å komme ut. Og vet at disse følelsene kommer etter å ha spist kilo på kilo guacamole i løpet av min levetid. Arbeidende mantraet mitt? Guacamole gir deg vinger. Ørkenen min mat? Chips og guac, selvfølgelig - hvem tror du jeg er?
Jeg holder vanligvis denne hemmeligheten for meg selv fordi det er så mange haters av dette kontroversielle krydderet, men det er det mayo. En liten, helt ikke påvisbar skje med mayo. Husk at mayo gir en frodig kremhet til mange elskede matvarer, inkludert bakt artisjokdip (lurt ya!), Elote (meksikansk gatekorn) og hummerruller før du slynger deg. En knapp spiseskje i guacamole gjør underverker for tekstur.
Utover mayo har jeg flere krav når det gjelder guac. Nummer 1: SALT! Når du tar din første bit av guac og lurer på hva den mangler, er svaret sannsynligvis salt. Jeg heller alltid i minst 1/2 ts og noen ganger enda mer. Også lime- eller sitronsaft: Ikke skimp her heller. Du trenger all saften av 1 lime for den zingen. Hvis kalken din ikke presser ut mye juice (et vanlig problem!), Så ta tak i en annen. Ingen sjenanse tillatt.
Hent oppskrift.
Fra:Delish USA