Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Da jeg fikk diagnosen en autoimmun tilstand klokka 16 betydde det lite mer for meg enn å ta en liten dose syntetisk skjoldbruskkjertelhormon hver morgen. Det var en alarmerende hendelsesevending som førte til diagnosen min: praktisk talt over natten ble jeg overdreven trøtt og overskyet, med ødelagte menstruasjonsregelmessigheter og en rekke bisarre symptomer.
Jeg var en konkurrerende rytter som var påmeldt på forhåndskole på den tiden - med en streng faglig timeplan og et utmattende treningsregime å overholde. Da jeg ble så utmattet at jeg manglet energi For å opprettholde livsstilen min tok foreldrene mine meg en endokrinolog, og resten er historie.
På grunn av dette hadde jeg (ganske skeptisk) henvendt meg til en naturopathic lege i begynnelsen av 20-årene da vestlig medisin kom til kort etter symptomlindring. Naturopater er leger som kombinerer naturen med moderne vitenskap ved hjelp av en rekke teknikker - homeopati, botanisk medisin, klinisk ernæring, fysisk medisin og livsstilsrådgivning - for å behandle pasientene sine.
Holistiske studier hevder at god helse begynner med a sunn tarm. Aldri å ha hørt uttrykket "sunn tarm" før, begynte jeg med lav entusiasme og opplevde mange tilbakeslag underveis. Men når jeg fant den rette legen, ble jeg konvertert: Jeg følte meg bedre enn jeg hadde hatt på flere år.
Jeg tilberedte en spesiell Detox Shake hver dag, komplett med organiske bær og tilskudd i massevis.
Mye av behandlingsplanen min involverte min atferd og livsstilsvalg, nemlig drastisk endre kostholdet mitt. I begynnelsen av 20-årene er det vanskelig å plutselig holdes ansvarlig for helsen din. Hardere fremdeles? Få beskjed om å eliminere mat som inneholder gluten og meieri og til unngå sukker. Allerede vegetarianer, dette etterlot meg med oppsiktsvekkende få alternativer. Jeg ble bedt om å tilberede en spesiell Detox Shake daglig, komplett med organiske bær og tilskudd i massevis, i stedet for frokost.
Det viser seg at autoimmun sykdom faktisk er forårsaket av betennelse i kroppen - og gluten og meieri er to notorisk betennelsesmidler. Problemet er at de også finnes i mest beryktede deilige matvarer.
Da jeg endret kostholdet, skjedde en langsom og gradvis forbedring av livskvaliteten. Jeg lærte å unngå inflammatoriske matvarer som ville aktivere immunforsvaret mitt, og hvordan jeg kan inkludere næringsstoffer, kosttilskudd og matvarer i kostholdet mitt som fremmer god helse. Fordelene har vært utrolige: tydeligere tenking, menstruasjonsregularitet, stabilisert blodsukker, forbedret energi - og listen fortsetter! En gang jeg hadde en kronisk søvnløshet, har jeg ikke gått glipp av søvn om to år!
Jeg har nå også et nytt forhold til mat. Jeg ser på visse matvarer som medisin og en viktig del av mitt daglige kosthold - som å huske å ta vitaminene dine. Det hjelper også å fokusere på atferd jeg ønsker å fremme, i stedet for å disiplinere meg selv konstant; denne enkle omformeringen av hvordan jeg tenkte på hva jeg spiste gjorde prosessen mye enklere.
Kostholdet mitt er på ingen måte perfekt, men fordøyelseshelsen min har blitt gjenopprettet - og min generelle helse forvandlet. Legen min ringte kolesterolet mitt vakker, og forskjellen i min mentale klarhet er så uttalt at det i noen dager føles som om jeg har fått IQ-poeng. I tillegg serotonin - nevrotransmitteren forbundet med å være rolig og glad - produseres faktisk i tarmen. Så når fordøyelsen min har blitt bedre, har også holdningen min - alvorlig!
Eliminering av gluten og meieri fjernet to hovedkilder til betennelse i kroppen min, men jeg tar også daglige probiotika, legger rå, organisk kokosolje i kaffen min, og ta vitaminer og kosttilskudd fra legen min. Jeg kjøper friske, organiske bær for antioksidanter, og driver med helsestøttende aktiviteter - som meditasjon og yoga - å avlaste kroppen min for unødvendig stress. Jeg har til og med tatt opp matlagingen - først av nødvendighet, men nå gleder jeg meg virkelig.
Da jeg nylig besøkte legene mine, fikk jeg beskjed om at min autoimmune tilstand ser ut til å ha blitt snudd.
Var det en feildiagnose? Ikke nøyaktig.
Leger baserer diagnosen din på tilstedeværelsen av autoimmune antistoffer i blodet. Lab-arbeidet mitt indikerte ingen slike antistoffer.
Så hvordan skjedde dette!? I følge legen min, ved å eliminere gluten og meieri fra kostholdet mitt.
Selvfølgelig var ikke mat det eneste bak tilbakeføringen av tilstanden min. En annen viktig kilde til betennelse er understreke, som jeg, som de fleste, langt fra er immun. Men alt i alt har helsa mi - og livsstilen min - endret seg fullstendig.
For alle valgene som føltes som ofre, ser jeg nå på prioriteringen av helsen min som en del av å bli voksen. Den største forskjellen er at nå jeg føle sunn og vet at jeg støtter og nærende kroppen min med kostholdsvalgene jeg tar. På slutten av dagen lyver ikke laboratorietestene - jeg har all bekreftelse jeg trenger å vite at det å endre kostholdet mitt forandret helsen min. Og nå er jeg antistofffri.