Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Det er ikke hver dag folk blir opprørt om en kylling, men Ayam Cemani er ikke bare en gammel fugl. Denne kullfargede kyllingen fra Indonesia er kalt "Lamborghini av fjærkre", og er ikke bare helt svart i utseende, men alle dens indre organer, muskler og bein er også svarte.
Med tillatelse fra Greenfire Farms
Forårsaket av en genetisk mutasjon, er effekten kjent som fibromelanosis. Det kan høres alarmerende, men det betyr ganske enkelt at denne fuglen produserer omtrent 10 ganger mer melanin enn den gjennomsnittlige kyllingen, ifølge Science Daily. Denne prosessen begynner når kyllingen er i embryo, noe som resulterer i de bedårende små kyllingene.
Med tillatelse fra Greenfire Farms
Det er bare to områder av kroppen som ikke påvirkes av kyllingens mutasjon, ifølge Paul Bradshaw av Greenfire Farms, en av de mest kjente og anerkjente oppdretterne av Ayam Cemani i USA. Kyllingene produserer fortsatt kremfargede egg (ca. 60 til 100 i året), og blodet deres er rødt på grunn av hemoglobin.
På den indonesiske øya Java antas den sjeldne fuglen til og med å ha mystiske krefter i sitt svarte kjøtt og har blitt brukt i ritualer helt tilbake til 1100-tallet, i følge nautilus. På grunn av den mørke fargen, blir den sett på som en utsending mellom den menneskelige og overnaturlige verden, og javanerne mener at Cemani kan bringe makt, omdømme og rikdom.
"Det er en følbar magisk komponent for inntrykket kyllingen gjør," fortalte Paul Landsbeboende. "Det er bare noe annet verdensomspennende ved fargenes dype inkiness. I sterkt sollys er det svarte iriserende med greener og lilla. Effekten er nitrende. Du kan forstå hvorfor innfødte indonesere tilskriver mystisk kraft til disse fuglene.
Med tillatelse fra Greenfire Farms
Det er ikke lett å få tak i Ayam Cemani. Landbruksdepartementet forbød import av levende kyllinger fra Indonesia på grunn av bekymring for fugleinfluensa, ifølge International Trade Administration, men du kan fremdeles finne oppdrettere på denne siden av havet, som Greenfire Farms, der den pågående prisen er $ 200 og oppover.
For samlere som går nøtt etter fuglens vakre og eksotiske farge, er pengene verdt det. "Noen som plunker ned $ 1500 for a Williams-Sonoma hønsehus, de vil ha en håndverker kyllingras, "fortalte Paul nautilus. "De vil ha noe spesielt, med en historie, noe vakkert. Det er markedet vi betjener. "
(H / t Kjedelig Panda)
Følg Country Living på Facebook.