Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Fancy mat er morsomt og alt, men noen ganger trenger du bare litt hjemmekos - selv når bestemoren din ikke har tid til å lage mat selv. Her deler en forfatter sine favorittpunkter.
Bestemoren min (eller bestemor, som vi kaller henne) fylte akkurat 80 år i januar, men hun kan fremdeles lage noen av de letteste, fluffeste og mest smørrike kjeksene i verden. Den stekte okraen hennes og plommeskomakeren er, hendene ned, den beste du noen gang vil smake. Og hun vet det. Hun nekter i utgangspunktet å spise ute lenger, for uansett hva det nye stedet i byen tilbyr, kan hun gjøre det bedre - og hvis hun ikke liker noe, er hun ikke en som holder kjeft.
Hver gang jeg bestiller en av hennes spesialiteter på en restaurant, har jeg blitt skuffet: Når jeg vil ha det hun lager, vil intet mindre enn den virkelige avtalen gjøre. Men det er nøyaktig grunnen til at disse 5 restaurantene er så fenomenale - de tilbyr ekte matlaging hjemme som ikke min bestemor ikke kunne klage på.
1. Il Buco; New York, NY
Dette stedet ser ut som huset ditt til den italienske bestemoren: De tørkede urtene henger fra veggene, og tremøbler på gamle skolen er perfekt innbrudd. Den har en solid italiensk meny å matche, med retter som hjemmelaget pasta og langsomt simmert søndagsaus.
47 Bond Street, New York, NY 10012; (212) 533-3502; [email protected]
2. Roscoes hus av kylling og vafler; Los Angeles, CA
Roscoe's er kjent av en grunn: Denne maten er alvorlig trøstende. Stekt kylling, vafler, greener og gryn er menyfavoritter (til og med president Obama har vært innom). Lokalbefolkningen vet at akkurat som hos bestemor, du aldri vil forlate dette stedet sulten.
Flere steder i Los Angeles-området
3. Arnolds Country Chicken; Nashville, TN
Arnolds er et kjøtt og tre - en sørlig stift. Den er satt opp i kafeteria-stil, så når du går foran linjen, er det bare å plukke ut favorittrettene dine fra det daglige tilbudet - ett kjøtt, tre sider - alt sinnsykt godt.
605 8. Ave. S., Nashville, TN 37203; (615) 256-4455
4. Polish Village Cafe; Hamtramck, MI
Hvis din søte polske bestemor kunne åpne en restaurant, ville dette være det: en fargerik liten kafé som ligger rett utenfor Detroit bygrenser. Her finner du en enkel meny med polske klassikere som pierogier, kielbasa, fylt kål, og alt det gode, mat å feste til ribbeina.
2990 Yemans, Hamtramck, MI 48212; (313) 874-5726; [email protected]
5. Fru. Wilkes spisestue; Savannah, GA
Da tanten min spiste her, elsket hun at alt på Mrs. Wilkes fikk servert familiestil, og at alle i rommet faktisk sa nåde sammen før de satte seg for å spise. Denne spisesalen ser mye mer ut som et hjem enn en typisk restaurant, og det føles som hjemme også. Menyen er full av sørlandsfavoritter som søtpotet-soufflé, okra gumbo og stekt kylling med maisbrøddressing.
107 W. Jones St., Savannah, GA 31401; (912) 232-5997
FORTELL OSS: Hva er ditt favorittsted for matlaging hjemme (foruten bestemors kjøkken, selvfølgelig)?
NESTE:13 suppeoppskrifter basert på favorittkomfortmatene dine
Fra:Delish USA