Våre favorittpudding- og brødpuddingoppskrifter

Smak til disse mini-dessertene med Medjool-dadler, brunt sukker og lønnesirup, for å få en søt søtme. "Vill ris gir disse brødpuddingkakene en behagelig tekstur," sier kokken Amy Thielan.

Oppskrift:Sticky Maple-Date-brødpuddinger med yoghurtkrem

Denne brødpuddingen er uimotståelig - hver skive dyppes i en blanding av egg og krydder og varmes på en panne før den blir servert på toppen av bourbonusaus og dryppet med tyttebærsaus. "Denne oppskriften ble overlevert fra min mor og bestemor," sier Kokk B. Smith, eier av B. Smith's i New York, Washington, D.C., og Sag Harbor, New York. "Jeg har fremdeles en gjengivelse av den på restaurantene mine!"

Oppskrift: B. Smiths Bourbon-Cranberry-brødpudding

For en dekadent og uventet vri på brødpudding, server denne velsmakende versjonen, mettet med nøtteaktig, rik Gruyère-ost, som side.

Oppskrift:Gruyère brødpudding

Direkte tapioca-pudding er plutselig elegant - og fremdeles enkelt å lage. Du kan lage lagene med denne kremede parfaiten med fruktkonserver, karamellsaus eller sjokoladesaus, og deretter toppes med hakkede nøtter, mini-marshmallows eller til og med et dryss av kakesmuler. De nydelige fargerike "konfettiene" -bitene er sjokolade- og godisbelagte solsikkefrø.