Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
De kan gjerne vente til temperaturen tar seg opp utenfor, eller holde seg innendørs hvis du har begrenset plass
Mange urt- og krydderplanter som gir god krydder vokser godt på varme vinduskarmer, der de kan gjerne vente til temperaturen tar seg opp utenfor, eller hold deg innendørs hvis du er begrenset rom. Ettersom du bare trenger noen få blader eller frø til hver tallerken, kan du ha et utvalg som er klare til å plukke ut innen rekkevidde. Her er noen å prøve ...
1. Bukkehornkløver
Du er sikkert kjent med frøene som ligger til grunn for mange karriretter, men bukkehornkløverens friske blader har også en deilig søt, nøtteaktig smak. Spred frøene i potter med fuktig kompost nå, eller så direkte utenfor når været varmer opp. Behandle bladene som kutt-og-komme-igjen og stek med hvitløk, tilsett til dhal eller damp som spinat.
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
KJØP FRØ NÅ, 2,50 £, AMAZON
2. chili
Det er best å komme i gang med å så chili frø tidlig på året for å optimalisere mengden frukt og tiden det har å modnes om sommeren. De spirer best i en oppvarmet propagator (28 ° C), eller du kan bare dekke til med en frysepose av plast festet med et elastisk bånd og legge på en varm, solrik vinduskarmen. Ta av lokket i det øyeblikket de begynner å spire. Chillies som Apache og Prairie Fire er glade innendørs (du trenger å gjøre jobben med bier og pollinere ved å dyppe blomster med en myk pensel), men de overlever sommeren ute i en skjermet, solrik få øye på.
Olga Miltsova / Alamy Stock Photo
KJØP KIT NÅ, £ 10.99, VENTERHAVNE
3. Thai basilikum
Med mer anisan smak enn middelhavskusinen, er thailandske basilikum gode i sørøstasiatiske karriretter og supper, men også salater. Dryss frø over et brett med fuktig kompost, og dekk til. Når de spirer, fjerner du dekselet, og flytt dem til deres egne potter (tre eller fire per potte) når frøplantene er store nok til å håndtere. Vent til pottene føles lette før du vanner.
Waitrose Garden
KJØP ANLEG NU, £ 5,99, VENTROSE HAVNE
4. koriander
Dette begynner å miste sine aromatiske oljer så snart den er kuttet, så brukes best ferskplukket. Som basilikum dyrkes den lett fra frø (bruk samme teknikk) - du kan til og med bruke ‘mikro-greenene’ for å tilsette smak på salater. Alternativt kan du gjøre at supermarkedplanter varer lenger ved å skilles i tre eller fire mindre klumper og pottemasse på nytt. Og ikke bekymre deg hvis plantene begynner å boltre seg - frøene kan brukes i karriretter.
Waitrose Garden
KJØP ANLEG NU, £ 5,99, VENTROSE HAVNE
5. Lemongrass
Du kan spire planter fra de ferske pinnene du får i supermarkedet. Bare skrap bort det tørre ytre laget ved bunnen av stilken og sprett det i et glass vann. Når røtter dukker opp, må du plante en tomme dypt i en gryte med kornet kompost. Det må være varmt, så holdes best på en vinduskarm. Selv om det er lite sannsynlig at du får nye stilker, er bladene også velduftende og vil gi en glede på oppvasken.
KJØP FRØ NÅ, 3,50 £, AMAZON
Denne funksjonen er fra Country Living-magasinet. Abonner her.