Nigella Lawson har et genialt alternativ bruk for spiralisatorer - Hvordan lage Spiraliser Shoestring Fries

Nigella Lawson har aldri vært tilhenger av kjepphest dietter og ren spising, og ville aldri la courgetti "maskere seg som pasta" på kjøkkenet hennes.

Imidlertid, for alle Nigella-fans som lurer på hva de skal gjøre med deres sunnspisende redskap som kan være sitter i skapet og samler støv, har Nigella et deilig forslag som ikke har en eneste courgette i syn.

Vi introduserer shoestring frites. I matskribentens nye bok Ved mitt bord, Skriver Nigella: "Hvis du er en av de motstandsdyktige motstandene som aldri har kjøpt en spiralizer eller ikke en gang vet hva en er, kan du snu siden nå. Ikke tenk på det.

"Men med tanke på de mange tonn spiralisatorene som ligger i dvale i kjøkkenskap opp og ned på landets lengde, har jeg funnet en ny bruk for dem.

"Selv om du aldri vil finne meg å lage zoodles eller courgetti eller la andre grønnsaker maske seg som pasta, kan jeg si dette for min

spiralizer: det gjør veldig fine ristede frites. "

Oppskriften krever poteter, salt og olje, og en dypfettfrier. Noe rent spisende bloggere vil antagelig komme til å slippe til.

Tidligere snakket om ren spising, som fremmer inntak av hele matvarer i deres mest naturlige tilstand og begrenser alt bearbeidet, sa Nigella ved JW3 høyttalerserie: "Folk bruker visse dietter som en måte å skjule en spiseforstyrrelse eller en stor følelse av ulykkelighet med sin egen kropp.

"Det er en måte som mat brukes til å enten gratulere med deg selv - du er en bedre person fordi du spiser slik - eller for å forfølge selv, fordi du ikke tillater deg selv å spise det du har vil ha."

Hun kommenterte også at ren spising er en kjepphest, og det å følge et sunt kosthold bør ikke innebære å være "selvtillit", og tilføyer Godt husholdning: "Jeg ville ikke ønske meg et liv der jeg levde chia frø pudding, akkurat som jeg ikke ville ønske et liv der jeg levde på egg Benedict eller biff og chips.

"Jeg elsker grønnkål og er en avokado-tvangstanker. Men livet handler om balanse, det handler ikke om å være selvtillit. Du spiser ikke ting fordi du tror de er bra for deg. "

KJØP NÅ! At My Table: A Celebration of Home Cooking av Nigella Lawson, £ 13, Amazon