Møt tidenes mest episke takkefest-side

Selv for de sunneste spiserne blant oss er høsttakkefest en tid der det er sosialt akseptabelt å slippe løs når det gjelder kaloriinntak. Og hvis du virkelig vil unne deg selv denne torsdagen, la oss introdusere deg for Thanksgiving Cake. Dette maisbrødlagskake er blitt fylt med fylling, iset med potetmos, dryppet med saus og toppet med en stekt kyllingkrone, selvfølgelig.

Inspirert av en oppskrift utviklet av Bree Miller av Bree's Cakes i Los Angeles, som ble omtalt på Delish.com, min søster Lyndsey bestemte seg for å legge til en Thanksgiving-vri ved å legge stuffing i blandingen. Resultatene var intet mindre enn at livet endret seg.

Vil du lage dine egne? Slik gjør du det:

ingredienser

• 3 9-tommers runde lag med cornbread
• Potetmos
• Saus
• Fyll
• 6 stekte kylling trommestikker

Verktøy

• 10-tommers pappkake rund
• Benkskraper for å få frosting ekstra glatt
• Rørpose med stjernespiss

Merknader om å lage de enkelte komponentene

• Når du lager maisbrød, må du endre din favorittoppskrift for å gjøre det luftigere og mer kake-aktig ved å tilsette et ekstra egg, doble smøret. Deretter separerer du egget og pisk eggehvitene til de er stive, og brett dem inn til slutt, rett før du legger røren i kakefatet. Hovedpoenget er at enhver maisbrødoppskrift vil fungere så lenge den er mer kakeaktig i stedet for tett. Så se etter oppskrifter som bruker smør i stedet for olivenolje og skill eggehvitene for å legge litt loft til kaken. Multipliser alle grunnoppskrifter med tre og del mellom tre 9-tommers runde kakepanner.
• For potetmos, vil enhver oppskrift som er tilsatt masse melk og smør for å gjøre dem ekstra kremaktig fungere. Hvis du vil få potetene til å se enda mer ut som frosting (les: glattere), før du dem gjennom en ricer.
• Enhver saus det er relativt tykt og mørkere i fargen som fungerer
  dette - legg i en teskje paprika for en mørkere farge.
• For utstoppingen kan du lage din egen fra en favorittoppskrift, eller ta en snarvei ved å bruke Pepperidge Farm og følg instruksjonene på posen.
• Ta en ny snarvei ved å hente stekt kylling fra en lokal restaurant, eller bruk a hjemmelaget oppskrift. Eller lag gi oppskriften en ekstra dose Thanksgiving-smak ved å toppe den med stekt kalkun.
• Denne kaken smaker best og settes lettere sammen når potetmos, stapp og saus er alle varme. Hvis du lager disse komponentene på forhånd, må du huske å varme dem opp før du setter sammen kaken, da de vil spres lettere når de er varme.

Hvordan sette sammen kaken

1. Nivå de tre lagene med kornbrød for å fjerne de kupplede toppene, slik at du har en flat overflate for "frosting."
2. Plasser det første laget med kornbrød på en 10-tommers pappkakeomgang.
3. Tynt spredt maisbrød med et lag potetmos (dette vil fungere som overflate for at fyllingen fester seg).
4. Topp potetmos med omtrent 1 kopp fylling.
5. Drypp fylling med ¼ kopp saus.
6. Plasser det andre laget med kornbrød, flatt side opp, og gjenta trinn 3-5.
7. Topp med det tredje laget med kornbrød, flat side opp og "frost" hele kaken med varme potetmos (kjør en benkskrape rundt toppen og sidene av kaken for å få dem så glatte som mulig).
8. Legg ca 1 kopp potetmos i en pipepose med stjernespiss og rør rundt kanten av kaken for å dekke kanten av pappkakene rundt.
9. Drypp en liten mengde saus på toppen av kaken (bruk en skje for å skyve den forsiktig av kanten av kaken).
10. Anrett 6 stekte kyllingtrommelstikker oppå kaken slik at de står opp på egenhånd.
11. Serveres varm.

Det endelige produktet vil tjene rundt 20-25 personer, spesielt hvis du planlegger å servere flere sider på Thanksgiving-middagen. Oh, og et siste tips: Husk å bruke bukser med et elastisk linning. Gledelig å spise!