Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Dårlige nyheter for lakseelskere: prisen på den populære fisken går opp.
"Forbrukere vil måtte betale mer for laks i fremtiden enn de har gjort hittil," Paul Aandahl, analytiker i Norges sjømatråd, fortalte Bloomberg News.
Årsaken til prisøkningen er en sammenfall av faktorer, inkludert et utbrudd av lakselus blant Norges lakseoppdrett. Som et resultat forventes lakseproduksjonen i Norge - som er verdens største produsent av fisken - å falle 5 prosent i første del av 2016.
Hoppet i pris er ganske forbløffende. Siden oktober har kostnadene for norsk laks som eksporteres til andre land pigget så mye som 53 prosent til 3,25 dollar per kilo - den høyeste prisen på tre tiår, ifølge Bloomberg.
Disse prisene forventes å ramme 5,30 dollar per pund i år og 5,50 dollar per pund innen 2017, ifølge Kolbjiorn Giskeodegard, senioranalytiker hos Nordea, et finansserviceselskap i Stockholm, Sverige. Og hvis Norge hever prisene, vil andre lakseproduserende nasjoner - som Chile, Skottland og USA - følge etter.
Husk at det er det grossistene betaler; økningen vil ramme forbrukeren når dyrere laks dukker opp i dagligvarebutikker, restauranter og sushiskjøter. Noen steder har prisen allerede steget. Bobby Unwin, en fiskehandler i London, sa til Bloomberg at han har hevet prisene sine til kunder 3% til 4% de siste par månedene.
Paul Aandahl, med Norges sjømatråd, forventer ikke vekst i produksjonen - og derfor lettelse på prisen på laks - i minst de neste to årene.
Klistremerkesjokket vil være spesielt hardt fordi laks har vært så billig den siste tiden. I fjor eksporterte Norge mest laks noensinne, Bloomberg påpekte. Samtidig innførte EU et eksportforbud til Russland på grunn av sin aktivitet i Ukraina. Det betydde at en nasjon på nesten 145 millioner mennesker ikke kunne kjøpe laks fra Norge, og oversvømmet begge deler Europa og USA med titusenvis av tonn billig laks, noe som gjør at publikum får lyst til mer. "Prisene på de viktigste europeiske og amerikanske laksemarkedene falt 10 til 20 prosent i 2015, hovedsakelig på grunn av massivt overforsyning," Sa Giskeododegard.
Et alternativ til laks er arktisk røye for sin smak og tekstur, selv om prisforskjellen kan være ubetydelig. Andre fisker som er høye i omega-3 - fettsyren som hjelper med å gjøre laks til et sunt valg - er makrell, ørret, sild, tunfisk og sardiner, blant andre.
Fra:Delish USA