Magnolia Table åpnet offisielt for publikum morgenen mandag 26. februar, men den store åpningen fant ikke sted før en måned senere, 26. mars.
Opprinnelig skulle restauranten åpne for ved utgangen av 2017, men Joanna avslørte at det var "noen få tilbakeslag underveis (som det er med hvert byggeprosjekt)."
For den store åpningen hadde de til og med utstyrt en veteranbil med ballonger, et nikk til den babyblå Cadillac som pleide å parkere utenfor restauranten i løpet av sine Elite Cafe-dager.
En pressemelding fra Magnolia Table bekreftet at restauranten er åpen mandag til lørdag fra klokka 18.00 til 15.00. og stengt på søndager. De godtar for øyeblikket ikke reservasjoner, så det er førstemann til mølla, med en sitteplasser på 210 gjester.
Besøkende på siloene trenger ikke å reise langt for å spise. Magnolia Table ligger i en trafikkirkel ved 2132 S. Valley Mills Drive i Waco, TX, bare 7 minutter fra siloene. Parkering er gratis, med ekstra parkering over veien og transport til restauranten. Inni gir "WACO TEXAS" mosaikkfliser en storslått inngang - og etablerer Gaineses kjærlighet til hjembyen.
Vi visste allerede at frokostprodukter ville inneholde Chips berømte skinksandwich, Gaines Brothers Burger og mer. Men her er en titt på hele menyen, delt inn i drinker, frokost, brunsj og lunsj, en barnemeny og desserter. En sandwich - "1919" - ble til og med inspirert av den klassiske pimentoosten på den originale restauranten.
Til frokost er det også hjemmelagde kjeks med syltetøy syltetøy og smør og gårdsegg Benedict. Vi ser på de hjemmelagde taterotene, kanelsnurrene og paiene ved skiven (yum!)
Chip og Jo satte sitt preg på prosjektet (bokstavelig talt!).
Det er et "take away-marked" ...
Selv om du ikke kan bestille mat å gå, er det et take-away-marked der du kan ta godbiter (tenk på ferdigpakkede husfavoritter og Magnolia Table-gaver) å gå.
Du får se plassen for deg selv i en episode av Oppussingsobjekt på HGTV. Som en bonus, da vi fikk øye på kameraer som filmet på virksomheten, fikk vi en første titt på Joannas babyhud.
Før dørene til og med åpnet seg, Magnolia Table hadde en prøvekjøring som arena for en Magnolia Journal og Darling Magazine begivenhet. "Selv om Magnolia Table ikke åpner på litt over en måned, var dette den perfekte samlingen for å døpe det!" Joanna tegnet et Instagram-bilde.
Chip og Joanna endret navnet til Magnolia Table, sannsynligvis delvis for å knytte den til deres andre virksomheter, men også fordi, som Joanna forklarte, "Vi vil at navnet på restauranten vår skal formidle ideen om at alle er velkomne her. Håpet vårt er at når du trer inn på dette stedet, vet du at alle har plass ved bordet vårt. "
... for ikke å snakke om kaffekrusene!
Krusene er blant tilbudene på take away-markedet. Du kan også kjøpe t-skjorter, hatter, olivenolje og syltetøy.
Chip og Jo har oppdatert det gamle skiltet.
Som en del av bryteren ble "Elite Cafe" -delen av skiltet utenfor fjernet (se forrige bilde) og erstattet med et helt nytt skilt!
Men ikke alle var glade for navneendringen.
"Jeg forstår viktigheten av å merkevare like mye som noen," skrev en Waco-beboer på Instagram. "Imidlertid skulle jeg ønske at de kunne ha avgjort på 'Chip's Elite Cafe' eller noe lignende. De er gode mennesker med en god del, men på et tidspunkt passerer du poenget med navnet metning. Vi er [forbi] det punktet. "
Andre har selvfølgelig vært støttende og takknemlig for stjernenes innsats for å bevare eiendommens fortid.
Restauranten har en ganske historie.
Elite Cafe ble opprettet i 1919 av greske brødre George og Michael Colias, og var opprinnelig lokalisert i sentrum og hadde byens første klimaanlegg noensinne. Utvidelsen på "sirkelen" (den som Gaineses kjøpte) ble raskt en Waco-stift på 60-tallet og et populært pit stop for de som er på vei til Austin fra Dallas eller omvendt, sier WacoHistory.org. Til og med Elvis sies å ha spist på Elite.
Faktisk har det blitt betegnet som et historisk landemerke. Det betyr at enhver renovering må være i samsvar med Texas Historical Commissions retningslinjer og respektere bygningens opprinnelige karakter. Ikke noe problem for Jo: "Vi vil at alle, enten du er en del av bygningens fortid eller ikke, skal gå inn og øyeblikkelig føle den rike historien til den," skrev hun. "Å finne ut hvordan du kan gjenopprette bygningen og sømløst integrere nye og kreative designelementer i miksen mens jeg holder meg tro mot de originale funksjonene, har vært en av favorittdelene mine i designen prosess."
Og det var en favoritt for Gaines-familien.
Chip og Joanna og deres fire barn (Drake, Ella, Duke og Emmie) kunne ofte glede seg over søndagsbrunsj på Elite Cafe - som "nesten alle i Waco, Texas," ifølge Jo. Å redde den historiske restauranten betyr det baby nummer fem vil få oppleve det også!
Prosjektet kostet Chip og Jo en pen krone.
Det er nydelig (tydeligvis) ...
I sniktitt fra prosjektet og i bilder av det ferdige bygget, så vi fantastiske flisegulv, stilige lysarmaturer og Joannas signatur T-bane fliser.
"Restauranten i seg selv er bokstavelig talt ett stort gigantisk kjøkken," sa Chip i et intervju med Southern Living. "Da vi først kom dit, var det alle tingene du kan tenke deg - snusket, mysk. Men hvis jeg tok deg med dit i dag, ville du vært som 'Å! Dette er så rent, alt lukter så flott. ' Dette er noen få fordeler med litt albuefett og hardt arbeid i frontenden. "
Chip måtte få folk om bord med ideen.
Tilsynelatende var det noen mennesker i byen som var i tvil om denne spesielle fixer-øvre, men HGTV-stjernene har siden vist seg å være feil. Som Chip sa til Southern Living, "Nå, alle som kommer inn forteller meg hvor smart jeg var å ha kjøpt denne eiendommen. For et halvt år siden fikk jeg ikke så mange oppmuntringer. "
Magnolia Table er et frokostledd.
Derav skiltet ut foran som har rotert temaemeldinger, inkludert "Vi vil gi deg beskjed når frokosten er klar, "" Vi går sammen som bacon og egg, "og" Frokost er det viktigste måltidet dag."
"Jeg har alltid vært en frokostkjenner," fortalte Chip Southern Living. "Jeg spiser alltid en tung, større frokost, men Jo er det motsatte. Hun var snill nok til å ta med meg på denne, og vi kommer til å lage et frokostfugl her i byen. "
Ikke en frokostvifte? Ikke bekymre deg: Magnolia Table serverer lunsj og middag også.
"Da vi begynte å planlegge for restauranten, var vi lidenskapelig opptatt av å bruke lokalt dyrket råvarer," tegnet Joanna et bilde av hennes vakre hage på Instagram. "Vi elsker at mange av grønnsakene kommer rett fra hagen vår på gården!"
Det er en drøm som blir virkelighet for Chip.
Samtidig som bakeriet var mer Joanna's baby, "Åpne en frokostfugen har alltid vært noe Chip har vært interessert i - og det har vært så morsomt å se hvor spent han har vært på hele prosessen," sa hun.
Å, så mange planter. Joanna er en selvbeskrevet #PlantLady, og klarer aldri å innlemme blomster (begge deler) ekte og fuske!) i designene sine, og Magnolia Table er intet unntak. Instagram-bilder som siden er blitt slettet, viste vinduskasser utenfor restauranten.
... inkludert en levende vegg.
Prosessen har ikke vært helt sømløs.
Akkurat som renoveringen på Oppussingsobjekt, Magnolia Table-prosjektet har fått støt. Dallas-baserte hagebutikk Jacksons Home & Garden delte at når en stor pott for restaurantinngangen knuste, leverte eieren personlig en erstatning.
Det er også en kokebok med samme navn.
Det er Magnolia Table restauranten, og så er det Magnolia Table: En samling oppskrifter for samling, Joannas kokebok satt til å treffe hyller Tirsdag 24. april. Men kokestilene i begge deler vil overgå, så hvis du ikke kan komme deg til restauranten når den åpnes, kan du alltid piske oppvasken hjemme.
"Min personlige favoritt ting både med restauranten og kokeboken er kjeksene," skrev Joanna på henne blog. "Det siste året eller så har jeg brukt nesten hver lørdag morgen på å perfeksjonere denne kjeksoppskriften, og vi har endelig en som har godkjenningsstempel fra Chip og barna."