Dette er den ene tingen du ikke bør gjøre når du lager en kopp te

  • Jan 06, 2020
click fraud protection

Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.

Når det gjelder å lage den perfekte kopp te, har vi alle våre preferanser. Noen liker det melkeholdige og andre legger seg ombord på sukkeret, mens noen liker å brygge varm drikke i minst fem minutter. Men bortsett fra dette, er det en feil vi alle kan gjøre som skader teens smak.

For perfekt kopp te, bør vi faktisk rette oppmerksomheten mot vannet. Ifølge Speil, teekspert William Gorman, styreleder i Tea and Infusions Association, sier at du bare noen gang skulle koke vannet i kjelen en gang.

Å koke vann igjen i kjelen etter å ha fylt den på nytt gjennom dagen er skadelig for teens perfeksjon. Å koke det samme vannet igjen og igjen tar oksygen og nitrogen ut av det, noe som resulterer i en "kjedelig" drink.

Rød kjele som koker på komfyren

Astronaut ImagesGetty Images

Men hva hvis vi ikke vil kaste bort vannet hvis kjelen har blitt fylt opp for mye? Vel, Gorman foreslår å mikrobølge teen vår, i stedet for å reboiling.

"Vanligvis når folks te blir kald, koger de kjelen på nytt og lager en kopp. Men når du gjør dette er du garantert å gi deg selv en kjedelig kopp te, "sier han. "Du trenger nylig trukket vann for en god kopp, fordi det gjenoppkokes det og tar ut alt oksygen og nitrogen ut av det."

instagram viewer

"En bedre løsning er å sette den i mikrobølgeovnen i 15 til 20 sekunder. Når du mikrobølgeovn te er alt du gjør, fra et vitenskapelig synspunkt, bare å flytte molekylene rundt og få det tilbake til en anstendig temperatur. Det påvirker ikke smaken i det hele tatt. "

Så hvis du vil lage den perfekte koppen, må du ikke fylle på samme vann igjen og bare fylle kjelen med den mengden vann du trenger.