Vi brukte Egglands beste burfrie egg—Som har seks ganger mer D-vitamin enn vanlige egg — for å skape denne smakfulle kombinasjonen av to klassikere. Velkommen til sesongen som er umulig å motstå.
Tips: for en ekstra kald og skarp snap, hold skiver selleri, fennikelblader og fronds i et isbad til du er klar til bruk.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytter: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter
Steketid: 0 timer 20 minutter
Total tid: 0 timer 45 minutter
Ingredienser
Gemelli pasta (ca. 2 ½ kopper)
Egglands beste burfrie egg
majones
Dijon sennep
grov korn sennep
eplecidereddik
sukker
middels selleristengel sammen med blader, skåret tynt og blader grovhakket
liten fennikel sammen med blad, trimmet og barbert tynt
liten rødløk, terninger
Kosher salt
Nykvernet sort pepper
Skivede løkskjell for pynt
Paprika for pynt
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Kok opp en stor gryte med saltvann og kok pasta i henhold til pakken for al dente. Tapp av, skyll under kaldt vann og avkjøl til den er klar til bruk.
- I en stor gryte legger du egg i et enkelt lag og dekker med kaldt vann. Kok opp på middels høy varme, slå av varmen, dekk til og la den sitte i 10 minutter. Tøm egg og overfør til en skål med isvann for å hindre at eggene koker videre. Skrell egg og skjær hver i to på langs. Skill eggeplommer og hvite fra 8 egghalvdeler og legg i en stor bolle. Hakk reservert eggehvite og gjenværende egghalvdeler i omtrent ½ ”biter, sett til side.
- Tilsett mayo, sennep, eddik og sukker i bollen med eggeplommene. Mos og bland med en gaffel til den er jevn, og bryt opp eventuelle klumper. Brett inn avkjølt pasta, selleri, selleriblad, fennikel, fennikelblad, løk, hakkede egg og smak til med salt og pepper etter smak. Overfør til en serveringsskål og pynt med skivede løk og dryss med paprika.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io