Enten du prøver å kutte ned på kalorier eller penger brukt i matbutikken, er det et relativt undervurdert protein som flere burde henvende seg til. Det er fordi den er enkel å bruke, billig og allsidig nok til at du neppe vil kjede deg med det, uansett hvor mye du ender med å spise. Vi snakker selvfølgelig om malt kylling.
I motsetning til sin bøffere motstykke, er malt kylling veldig mager, med knapt noe mettet fett (tingene Verdens helseorganisasjon vil at du skal holde deg borte fra). Mens vi fremdeles elsker vår enkle kjøttdeigoppskriftermalt kylling er også vanligvis halve prisen på kjøttdeig. Legg til det faktum at det er mer eller mindre en tom skifer smaksmessig (noe som betyr at den lett kan tilpasse seg smakskombinasjoner fra hele verden), og du har det som er mer eller mindre det perfekte proteinet. Leter du etter et asiatisk-inspirert måltid? Prøv malt kyllingdumplings. Mer i humør for noe latin? Prøv kubanskinspirert slurvet joes. Eller gå Carribbean med Jerk kyllingsalatkopper.
Hvis malt kylling har rykte på seg for å være ganske blid, er det bare fordi det er lett å underkrydse. Men heldigvis vil disse oppskriftene bidra til å forhindre at det skjer. Men ikke bekymre deg, de er ikke kompliserte. De fleste av disse måltidene er like enkle å lage som de er lette både i midjen og lommeboken, og de er flotte middagsideer for barn. Så enten du leter etter noe å gjøre med bakken kylling du allerede har kjøpt, eller bare leter etter en ny ingrediens å prøve ut, gi disse kyllingoppskrifter en titt over, og planlegg deretter en eller to til middag denne uken. Du vil være glad du gjorde det.