Quentin Bacon
Fra Ina Gartens tolvte kokebok, Moderne komfortmat
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
rentene: 8
Total tid: 1 time 0 mins
ingredienser
usaltet smør
oliven olje
hakket gul løk (1 stor)
hakkede sjalottløk (2 store)
hakket purre, bare hvite og lysegrønne deler (fra 2 store)
(28 ounce) bokser knuste tomater
helmelk
kremfløte
safrantråder
knuste rød pepperflak
Kosher salt og nykvernet svart pepper
Revet parmesan og hakket fersk flatbladpersille, til pynt
Denne ingredienshandelmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettstedet deres.
Veibeskrivelse
- Varm smør og olje i en stor gryte eller nederlandsk ovn på middels lav varme. Tilsett løk, sjalottløk og purre. Kok under omrøring, innimellom, til de er møre, 8 til 10 minutter. Tilsett tomater, melk, fløte, safran og rød pepperflak. Kok opp over høy varme. Reduser varmen og la det småkoke, avdekkes og rør innimellom, til smakene er blandet og suppen er litt tykkere, 30 til 40 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Serveres varmt, pyntet med parmesan og persille.
Gjør fremover: Tilbered suppen helt og sett i kjøleskap opptil tre dager. Varm opp på medium til lav varme, tilsett melk eller vann etter behov for ønsket konsistens.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
Denne kommenterende delen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon på nettstedet deres.