Utendørs buffé
Lynn Butler Beling satte opp buffeten utendørs. "Jeg ønsket at det skulle være visuelt interessant," sier hun, "så jeg varierte høyden på tingene, la høye brødpinner på den ene siden og løvet i en vase på den andre. I mellom plasserte jeg lave boller og et middels høyt ostebrett. "
Avslappet sitteplass
God mat, morsomme aktiviteter og en vakker utemiljø er alle sammen med til en fantastisk tid når Gary og Lynn Butler Beling er vert for venner hjemme hos Bucks County, Pa.
Fieldstone House
Fester er en hyppig begivenhet på c. 1840 steinhus Lynn deler med mannen sin, Gary, i Bucks County, Pa. "Selv om hvert parti vi er vert annerledes, en av favorittene våre er en utendørs sommer-cocktailfest med åtte eller ti venner, "sier Lynn. "Og i tillegg til mat og drikke og samtale, ønsker jeg at gjestene mine skal ha morsomme ting å gjøre. Jeg holder dem opptatt med aktiviteter. "
Rolig spasertur
"Når du planlegger en fest, gjør så mange av de små tingene du kan gjennom uken - da vil du være klar og avslappet når gjestene dine kommer."
lita elv, bekk
På et nylig parti som ble holdt på det 14 mål store eiendommen til dette landstedet, orkestrerte Lynn et spill hestesko, en spasertur langs bekken i nærheten og lyssetting av sparkler ved dagens slutt. "Målet mitt er alltid at gjestene mine skal føle seg som gjester."
forfriskninger
For hvert parti som Lynn Butler Beling er vert, inviterer hun seg selv først. "Når jeg planlegger en fest, prøver jeg å forestille meg at jeg er en gjest som er ved buffébordet eller lager en drink til meg selv," sier hun.
Dalton
Dalton, en av Lynns to Cavalier King Charles Spaniels, liker det kule av terrassens flaggsteiner.
stjerneskudd
Sparklers ble bundet, forankret i et brett med hvit sand ved hjelp av et svensk fiskegodteri festet til hver buntens base, og deretter kalligrafert med hver gjestes navn. "Ingen i noen alder," sier Lynn, "kan motstå å tenne på en gnist om natten og vifte med den."
Drink Bar
I stedet for en full bar, som kan være dyr, begrenset Lynn valgene til to ølvarianter og Champagne som gjestene kunne lage smakfulle Bellinis fra. Hun tilbød tre smaker av juice for å lage Belllinis - mango, fersken, framboise - hver merket, slik at gjestene kunne blande sine egne. For å holde saftene friske, stoppet Lynn hver kanne med en mini-ananas. Lynns gjennomtenkte oppmerksomhet på detaljer utvidet seg også til de kalligrafiske kortene til bordet, som innlemmet en blekkfarge som matchet hennes partis blå / grønne palett.
Steking av marshmallows
S'mores ble stekt i en åpen ildgrop nede ved bekken som renner nederst på eiendommen. Hver gjest fikk en bambuspinne og alle nødvendige ingredienser - marshmallows, graham crackers, sjokolade. "Slik valgte vi å avslutte dagen vår," sier Lynn.
Grønne oliven
"Jeg valgte med vilje oliven i nyanser av lysegrønn, så plasserte jeg dem i lignende fargede skåler. Og jeg liker å sette ut dyppeskåler til gropene. "
Brød og ost
Lynn foreslår å servere fire typer ost, og sørger for at hver vil holde seg godt ute i naturen uten å smelte, svette eller bli for luktfri.