13 ting du ikke visste at du kunne grille

Enten du er i en grilltur eller på kontinuerlig jakt etter en ny unnskyldning for å fyre opp flammene, rundet vi opp noen deilige alternativer for din neste grillfest som absolutt vil overraske noen gjester. For alle disse, sørg for at ristene dine er godt oljede, og krydre med salt og pepper når det føles riktig.

Vannmelon

Selvfølgelig vil vannmelon alltid være et behagelig folk når du skiver den rå, men å grille er en deilig vri. Pensle med olivenolje og smak til med salt og pepper.

Formkake

Når den kastes på grillen, ligner en skive en varm, smuldret struktur som ligner maisbrød. Topp med jordbær og kremfløte for grillet jordbær-kake.

kiwi

Ha skinnene på, tykke skiver, pensle med olivenolje og smak til med salt og pepper. Topp på vaniljeis.

Banan

Disse blir deilig karamellisert over bålet. Hold huden på og halveres på langs. Strø over sukker. Spis med en skje eller - bonus - dusk med dulce de leche.

Ost

Plukk opp litt mild-smakende halloumi (ofte merket grillingost på emballasjen), en mildsmakende solid ost som utvikler en skarp skorpe og en søt senter på grillen. Mozzarella fungerer også.

avokado

Halver og grop (hold huden på). Pensle med olivenolje og smak til med salt og pepper. Skiver og server med biff eller lag grillet guacamole ved også å grille rødløk og jalapeños (se nedenfor).

donuts

Best med en klassisk sukkerstøvet smultring. (Hopp over en glasur, som vil bli for smeltet.)

Agurk

Perfekt for burgere eller hjemmelaget salsa eller guacamole, skiver agurk mister sin vassen struktur på grillen. Pensle med olivenolje og smak til med salt og pepper.

Bacon

Bacon er deilig uansett hvordan du koker det. På grillen tar den en forkullet, røykfylt smak. Bruk den i en B.L.T. eller burger eller smuldre den til pølser. (Hvis du er redd for en fettbrann, koker du den over folie på ristene.)

Mango

Du kaster sannsynligvis allerede nektarin og fersken på grillen, prøv nå skiver mango. Pensle med olivenolje og strø over cayenne for et krydret spark.

sylteagurker

Pickle-elskere unner seg stekte pickles; å grille dem er også deilig. Server på egen hånd som fingermat.

jalapeños

Pensle hele med olivenolje og smak til med salt og pepper. Grill, skiver eller hakk dem.

Citrus

Som når du steker sitrus, får frukten en deilig karamellisert struktur. Enten skiver tykke eller halver og grill med vendingen ned. Bruk grillede sitroner til sitronade, server lime med fisk eller biff, og integrer appelsiner til dessert.