Treskjærer: Hatchet and Bear

Det er en fantastisk varm vårdag i en lapp med skog i nærheten av Frome i Somerset. Overhead suser en vind gjennom bladene på eik, aske og bøketrær; chiffchaffs og pupper dart og synger mellom grener; og et søtlig luktende teppe med blåklokker mykner det rotdekke gulvet. En solstråle stråler gjennom kalesjen og fanger på noe sølv, og da, midt i skogens lyder, kommer den umiskjennelige sprekken av en øks gjennom tre.

"Trær er utrolig."

"Velkommen til kontoret mitt," sier EJ Osborne, produsent av håndskårne treskjeer og grunnlegger av Hatchet og Bear. Hun legger forsiktig ned hakkeren og plukker opp halvparten av tømmerstokken hun har delt i to, og inspiserer det unike kornet av brune og gull med glimt i øyet: "Trær er utrolig. Når de vokser, lager de dette vakre materialet. Jeg bare former det til noe nyttig - de gjør det harde arbeidet, ikke meg. "

EJ legger eksemplaret til en allerede kjekk samling av fallbiter i en pose ved føttene hennes, som hun kan ta, takket være en avtale med skogseieren. Noen solfylte morgener vil hun bo i skogen for å fortsette arbeidet sitt, sittende på en trestubbe, den hvite Staffordshire bull terrier Polo ved beina og omgitt av potetlignende peelinger av tre - men i dag har hun en stor for å oppfylle. Siden lanseringen av Hatchet & Bear for to år siden, har EJ fått et anerkjennelsesnivå for sine ydmyke treskjeer som hun har vanskelig for å tro. "Jeg begynte å lage ti i uken og selge dem på det lokale markedet," sier hun. "Nå produserer jeg 50 på samme tid og har blitt oppsøkt av detaljhandlere i gatene som vil lagerføre stykkene mine."

"Jeg begynte å lage ti i uken og selge dem på det lokale markedet."

Tilbake i frontrommet-cum-verkstedet til rekkehuset hennes i Frome, velger EJ treverket hennes - først og fremst valnøtt, sycamore, felt lønn og kirsebær, selv om hun vil bruke løvtre hun kan finne. "Mest stormskade skjer med eldre trær, som har de mest interessante kornene," forklarer hun.

Den eneste forutsetningen for EJ er at treverket er grønt, eller nyhøstet, og derfor har høyere fuktighetsinnhold, så mykere og lettere å forme. Hun bruker en øks, en rettkantet kniv og en krokkniv: først fjerner overflødig trevirke rundt en mal merket på en delt gren eller tømmerstokk; neste, raffinering av formen med et skarpt blad; og til slutt, å øse ut bollen i fire selvsikre slag. Det er ingen arkivering eller pussing, da hun mener at du får en jevnere finish med en kniv. Hver bit får deretter tørke og herde et par dager før den gnides med linolje og bivoks for å beskytte treverket og få frem de naturlige nyanser. Det som en gang tok henne en dag å lage, kan EJ nå gjøre om en halv time.

Naturlig kreativ og med en livslang kjærlighet til trær - hun studerte hagebruk og senere produkt design på universitetet - det var ikke før EJ flyttet til Frome fra London i 2012 at hun prøvde utskjæring. "Jeg ble oppmerksom på de store skogskårene her mens jeg gikk tur med hunden min. Da fikk jeg influensa og hadde i en feberstilstand ideen om å lage en skje. Jeg vet ikke hvor det kom fra. Så jeg tok tak i en Stanley-kniv og begynte å blele. Jeg var så spent - jeg visste at jeg hadde funnet håndverket for meg, sier hun. Hun tilbrakte en dag med den anerkjente eksperten Robin Wood, og mestret det grunnleggende, og vendte hjem igjen for å øve på egen hånd: "Det føltes naturlig. Jeg fikk makt. Jeg visste at jeg ikke ville vise unødvendige ting; skjeen er det ultimate verktøyet. Før romerne spiste alle med treskjeer og skåler, som de hadde med seg. Det er ingenting som å spise av dette naturlige materialet. "

Et nattlig håndverk

I 12 måneder perfeksjonerte hun sin første kolleksjon - å spise skjeer med slengte sider. Med en sterk nakke og dyp skål, inspirert av utformingen av skipets kjøl og middelalderske gjenstander, er de laget for å vare. Hun jobbet først og fremst om natten, da datteren Orla, nå fire år, sov, lærte hvor og i hvilken retning hun skulle klippe, og hvor mye ved å fjerne: "Jeg ville hvite inn i de tidlige timene ved brannen. Det var som en avhengighet. "

Kornskjeer, kaffescopper og rører ble med i hennes opprinnelige opprettelse, deretter spatler, krukeskjeer og omhåndtappede grønnsakskrellere. I fjor introduserte hun hakkebrett svidd med blåsegang - "Jeg kaller det pynting med ild" - og Viking skjeggkam, et samarbeid med First Olympian skjeggoljer. EJ begynte også å drive skje-produserende verksteder for å dele prosessen, fra treidentifikasjon til høsting og utskjæring.

Finpuss

Formingen som er gjort, plukker EJ opp skurkniven hennes og trykker den mot hodet på en snart skje. En knasende lyd blir høyere når hun skiller seg dypere inn i treverket. Hun løper en finger over de milde bølgene av skjeens skål og plasserer den sammen med de andre ferdige gjenstandene, og vender deretter oppmerksomheten mot noen som har tørket og herdet. Ved hjelp av en oppvarmet, flathodet poker gir hun stykket finpussen: markerer treverket med den særegne geometriske Hatchet & Bear-logoen.

Polo reiser seg fra gulvet og nuzzler EJs side. Det er på tide å gå. Hun har ringt fra en mann med et 100 år gammelt kirsebærtre som blir hugget ned. "Folk ringer ofte når de har trevirke de trenger å skifte," sier hun. "Jeg er glad for å tvinge. Tross alt er søppelvirket mitt levebrød. ”Og med det er hun ute igjen, luke i hånden og en fjær i skrittet sitt.

Besøk for mer informasjon om EJ og hennes arbeid Hatchet and Bear.