Kan hage urter og krydder virkelig kurere deg?

Vicky Chown og Kim Walker, medforfattere av Den håndlagde apotekeren, avslører de hemmelige helsegivende egenskapene til hverdags ingredienser.

Vicky Chown (helt til venstre), medforfatter av Den håndlagde apotekeren med Kim Walker, forklarer helsemessige fordeler ved hage urter og hvilke naturlige ingredienser som kan holde deg godt.

Hvordan kom du deg til å lage rettsmidler?

Kims mor og bestemor brukte urtemedisiner blandet med konvensjonelle og hadde stor innflytelse. Vi startet med å behandle våre egne helseproblemer og vår familie med lett tilgjengelige midler, noe som førte til at vi fikk grader i urtemedisin og en bedre forståelse av kroppen og hvordan du bruker urter for å holde den optimalt Helse.

Kan hage urter og krydder virkelig kurere deg?

Ja! urter og krydder samlet fra hagen kan hjelpe deg med mange plager i hverdagen som forkjølelse, sår hals, PMS og hodepine. Alle de aromatiske urtene vi bruker i matlagingen er i det minste høye i antimikrobielle oljer og antioksidantplanteforbindelser som, når de spises regelmessig, kan bidra til å bedre helse. Tørkede urter fra supermarkedet er ikke veldig medisinske når de treffer hyllene, så frisk eller nystekt er bedre. Du kan starte med å dyrke din egen grunnleggende hage av salvie, basilikum, oregano, timian og rosmarin.

Hvilke hemmelige helsegivende egenskaper kan hverdagens ingredienser ha?

Hvitløk er en god medisinsk urt. Folk viker unna det på grunn av lukten, men å kvele på mye hvitløk når en forkjølelse truer, kan øke beskyttelsen mot lungeinfeksjoner. Eukalyptus eterisk olje er undervurdert og et flott antiseptisk middel - fortynn fem dråper i to til en teskje olivenolje for å behandle mindre kutt og beiter. Det kan også males på tånegler for å behandle soppinfeksjoner, og noen få dråper tilsatt kremer og masseres på såre ledd kan lette smerter.

Hvilke essensielle ingredienser skal hvert hjem har og hvorfor?

En flaske lavendel eller eukalyptus eterisk olje for en start! Organiske kamille-teposer av god kvalitet er også en god allrounder - ta en infusjon for å hjelpe søvn, lette urolige mager og roe mild angst. Camomile er også en stor betennelsesdempende.

Har de ikke bare en placeboeffekt i stedet for å være 'ekte' medisin?

Et hovedaspekt ved medisiner, enten det er urte eller konvensjonelt, kan godskrives placebo. Urtemedisin har en fysisk effekt på kroppen. De kjemiske forbindelsene som finnes i urter fungerer omtrent som noen av de farmasøytiske medikamentene våre - for eksempel kom aspirin opprinnelig fra piletrær, mens morfin fremdeles er utvunnet fra valmuer.

Du kan kjøpe Den håndlagde apotekeren (£ 18.99, Kyle Books) fra Amazon her. For mer informasjon, besøk: handmadeapothecary.co.uk

Fra: House Beautiful magasin